今日の給食

   ・ふきよせごはん

・焼(や)きししゃも

　・ビーフンの香味(こうみ)炒(いた)め

・なめこ汁(じる)

　・柿(かき)　

　・牛乳(ぎゅうにゅう

１～２年生　

吹(ふ)き寄(よ)せごはんは、落(お)ち葉(ば)が風(かぜ)で「吹(ふ)き寄(よ)せ」られている様子(ようす)ににていることから「吹(ふ)き寄(よ)せご飯(はん)」という名(な)前(まえ)が付(つ)きました。秋(あき)をイメージしたごはんです。登(とう)校(こう)時(じ)「みなさんは、秋(あき)といったらどんな色(いろ)をイメージしますか？」と聞(き)いたところ、いろいろな色(いろ)を教(おし)えてくれました。落(お)ち葉(ば)のオレンジ・赤(あか)・黄(き)色(いろ)、黄(き)色(いろ)は栗(くり)の色(いろ)という人(ひと)もいました。ドングリの茶(ちゃ)色(いろ)やさつまいものピンク。黄(こ)金(がね)色(いろ)や白(しろ)・黒(くろ)というお友(とも)達(だち)もいました。理(り)由(ゆう)を聞(き)くと、「なるほど！」「たしかにあるある！」と納(なっ)得(とく)。人(ひと)それぞれ、季(き)節(せつ)に対(たい)する記(き)憶(おく)やイメージが違(ちが)うことがわかりました。みなさんなら、「秋(あき)」といったらどんな色(いろ)を思(おも)い浮(う)かべますか？それはどうしてですか？

今(きょ)日(う)は秋(あき)にはどんな色(いろ)があるのかを考(かんが)えながら食(た)べてみましょう。

今(きょ)日(う)もよく噛(か)んで味(あじ)わっていただきましょう。

４～６年生　　

吹(ふ)き寄(よ)せごはんは、落(お)ち葉(ば)が風(かぜ)で「吹(ふ)き寄(よ)せ」られている様子(ようす)をイメージしたごはんです。給食(きゅうしょく)では、人参(にんじん)・しめじ、秋(あき)の味覚(みかく)をつかって表現(ひょうげん)しました。

さて、問題(もんだい)です。和食(わしょく)は世界(せかい)無形(むけい)文化(ぶんか)遺産(いさん)に登(とう)録(ろく)されていますが、登録(とうろく)された理由(りゆう)として４つ挙(あ)げられています。　　　　　　　　　　　　　　　

①多様(たよう)で新鮮(しんせん)な食材(しょくざい)とその持(も)ち味(あじ)の尊重(そんちょう)している

②栄養(えいよう)バランスに優(すぐ)れた健康的(けんこうてき)な食事(しょくじ)内容(ないよう)である

③年中行事(ねんじゅうぎょうじ)との密接(みっせつ)な関(かか)わりをもち、家族(かぞく)や地域(ちいき)の絆(きずな)を深(ふか)めるものである

      と、あともう一つはなにでしょう

①　世界中(せかいじゅう)で和食(わしょく)を食(た)べる人(にん)が増(ふ)えているから

②　調(ちょう)理法(りほう)や盛(も)り付(つ)けで季節感(きせつかん)を表(あらわ)しているから　　　　　

③　ユネスコの担当者(たんとうしゃ)が和食(わしょく)ファンだったから 

正解(せいかい)は②番(ばん)です。

和食(わしょく)は季節(きせつ)の食材(しょくざい)を使(つか)うだけでなく、季節(きせつ)を感(かん)じられる調(ちょう)理法(りほう)や盛(も)り付(つ)けをおこなうことも高(たか)く評(ひょう)価(か)されました。これは、作(つく)り手(て)だけでなく、季節(きせつ)を感(かん)じ、イメージしながら、食(しょく)を楽(たの)しむ日本人(にほんじん)の豊(ゆた)かな感性(かんせい)も評(ひょう)価(か)されたことになります。せっかく四季(しき)のある日本(にほん)で生活(せいかつ)しています。よりおいしく食(た)べるためにも、普段(ふだん)から季節(きせつ)のうつろいを感(かん)じ、楽(たの)しめる人(ひと)になれるといいですね。

今日(きょう)もよく噛(か)んで　味(あじ)わっていただきましょう。

   ・冬(ふゆ)の大根(だいこん)スパゲティ

・さつま芋(いも)とブロッコリーのサラダ

・マドレーヌ

　・牛乳(ぎゅうにゅう)

１～３年生　

　読書(どくしょ)週間(しゅうかん)、図書(としょ)委員会(いいんかい)とのコラボ給食(きゅうしょく)、２週目(しゅうめ)は「わかったさんのマドレーヌ」からマドレーヌを紹介(しょうかい)します。

女(おんな)海(かい)賊(ぞく)にお菓(か)子(し)作(づく)りを教(おし)えることになったわかったさん。自(じ)分(ぶん)にもできるかんたんなお菓(か)子(し)を教(おし)えないと命(いのち)をもらう、と言(い)われてしまいます。さて、わかったさんの運(うん)命(めい)はいかに！？続(つづ)きは図(と)書(しょ)室(しつ)でよんでみましょう。

今(きょ)日(う)もよく噛(か)んで味(あじ)わっていただきましょう。

４～６年生

　読書(どくしょ)週間(しゅうかん)、図書(としょ)委員会(いいんかい)とのコラボ給食(きゅうしょく)、２週目(しゅうめ)は「わかったさんのマドレーヌ」からマドレーヌを紹介(しょうかい)します。

  『マドレーヌ』はフランスのローレヌ地方(ちほう)で誕(たん)生(じょう)しました。貝(かい)の形(かたち)をしているのは、昔(むかし)巡礼者(じゅんれいしゃ)がお守(まも)りとしてホタテの貝殻(かいがら)を持(も)ち歩(ある)いていたことに関係(かんけい)していると言(い)われています。「マドレーヌ」の名前(なまえ)は、フランスからスペインの巡礼地(じゅんれいち)を目指(めざ)す少女(しょうじょ)・マドレーヌが帆立(ほたて)貝(がい)の形(かたち)をしたお菓子(かし)を作(つく)って巡(じゅん)礼者(れいしゃ)に配(くば)ったからなどいくつか説(せつ)があるようです。

わかったさんの物語(ものがたり)の中(なか)では、女(おんな)海賊(かいぞく)にお菓子(かし)作(づく)りを教(おし)えることになったわかったさん。自分(じぶん)にもできるかんたんなお菓子(かし)を教(おし)えないと命(いのち)をもらう、と言(い)われてしまいます。さて、わかったさんの運命(うんめい)はいかに！？続き(つづき)は図書室(としょしつ)で読(よ)んでみましょう。

  今日きょうもよく噛かんで味あじわっていただきましょう。 

   ・鮭(さけ)ちらし

・道産子(どさんこ)汁(しる)

　・黒豆(くろまめ)入(い)りミルクゼリー

・牛乳(ぎゅうにゅう

１～６年生　

立冬(りっとう)が過(す)ぎ、急(きゅう)に気温(きおん)が下(さ)がってきました。今日(きょう)は、手袋(てぶくろ)を握(にぎ)りしめて登校(とうこう)したお友達も何人(なんにん)かいましたね。給食(きゅうしょく)では白金(しろかね)よりももっと寒(さむ)い北海道(ほっかいどう)の料理(りょうり)を紹(しょう)介(かい)します。鮭(さけ)は北海道(ほっかいどう)でたくさん採(と)れる魚(さかな)です。北海道(ほっかいどう)は牛乳(ぎゅうにゅう)や豆(まめ)もたくさん採(と)れるのでデザートに使(つか)いました。

どさん子(こ)汁(じる)は、北海道(ほっかいどう)でとれるジャガイモ・とうもろこし・玉(たま)ねぎ・わかめをつかったみそ汁(しる)です。最後(さいご)にバターを入(い)れるので、からだがとても温(あたた)まります。どさん子(こ)とは、北海道(ほっかいどう)にいるとても力持(ちからも)ちの馬(うま)の名前(なまえ)です。そして、寒(さむ)い日(ひ)も元気(げんき)に過(す)ごす北海道(ほっかいどう)の子(こ)どもたちのことも道産子(どさんこ)と呼(よ)びます。給食室(きゅうしょくしつ)では、白金(しろかね)小学校(しょうがっこう)の皆(みな)さんも、北海道(ほっかいどう)の子供(こども)たちに負(ま)けないくらい、寒(さむ)い冬(ふゆ)も元気(げんき)に過(す)ごしてほしいとの願(ねが)いをこめて作(つく)りました。

今きょ日うもよく噛かんで味あじわっていただきましょう。 

   ・ごはん

・鶏肉(とりにく)の香味(こうみ)焼(や)き

　・磯和(いそあ)え

・みそ汁(しる)

　・牛乳(ぎゅうにゅう)

１～２年生　

　昨日(きのう)１１月(がつ)８日(ようか)はいい歯(は)の日(にち)でした。丈夫(じょうぶ)な歯(は)をつくるためにはよく噛(か)むことも大切(たいせつ)です。みなさん、よく噛(か)んで食(た)べられましたか？

そして、昨日(きのう)は、立冬(りっとう)といい、冬(ふゆ)の始(はじ)まりの日でもありました。校長(こうちょう)先生(せんせい)のお話(はなし)にもありましたね。立冬(りっとう)を過(す)ぎるとどんどん寒(さむ)くなっていきます。朝(あさ)ごはんをしっかりと食(た)べて体温(たいおん)を上(あ)げてから登校(とうこう)しましょう。

今(きょ)日(う)もよく噛(か)んで味(あじ)わっていただきましょう。 

３～６年生　　

昨日(きのう)１１月(がつ)８日(ようか)はいい歯(は)の日(にち)でした。

丈夫(じょうぶ)な歯(は)をつくるためにはよく噛(か)むことも大切(たいせつ)です。みなさん、よく噛(か)んで食(た)べましたか？そして、昨日(きのう)は、立冬(りっとう)といい、冬(ふゆ)の始(はじ)まりの日(ひ)でもありました。

校長(こうちょう)先生(せんせい)のお話(はなし)にもありましたね。立冬(りっとう)を過(す)ぎるとどんどん寒(さむ)くなっていきます。寒(さむ)いからと布団(ふとん)にくるまっていないで、しっかりと朝(あさ)ごはんを食(た)べて登校(とうこう)しましょう。朝(あさ)ごはんを食(た)べて、体温(たいおん)を上(あ)げてから登校(とうこう)すると、頭(あたま)の回転(かいてん)がよくなる、イライラしない、やる気(き)がでる、ケガをしにくいなど良(よ)いことが沢山(たくさん)あります。まずは食(た)べる。次(つぎ)にバランスの良(よ)い食(た)べ方(かた)ができるとステップアップしていきましょう。

今(きょ)日(う)もよく噛(か)んで味(あじ)わっていただきましょう。

   ・山坂(やまさか)達者(たっしゃ)飯(めし)

・きびなごの唐揚(からあ)げ

・白菜(はくさい)とリンゴの和(あ)え物(もの)

・柿(かき)

　・みそ汁(しる)

　・牛乳(ぎゅうにゅう

１～２年生　

１１月(がつ)８(よう)日(か)はいい歯(は)の日(ひ)です。

丈(じょう)夫(ぶ)な歯(は)にするためには、歯(は)磨(みが)きをすることはもちろんですが、歯(は)の材(ざい)料(りょう)になる食(た)べ物(もの)を食(た)べること、よく噛(か)んで食(た)べることも大(たい)切(せつ)です。　　　今(きょ)日(う)は丈(じょう)夫(ぶ)な歯(は)にするのに役(やく)立(だ)つ献(こん)立(だて)です。

今(きょ)日(う)もよく噛(か)んで味(あじ)わっていただきましょう。

３～６年生　　

１１月(がつ)８日(ようか)はいい歯(は)の日(にち)です。

丈夫(じょうぶ)な歯(は)にするためには、歯磨(はみが)きをすることはもちろんですが、歯(は)の材料(ざいりょう)になる食(た)べ物(もの)を食(た)べること、よく噛(か)んで食(た)べることも大切(たいせつ)です。今日(きょう)は丈夫(じょうぶ)な歯(は)にするのに役立(やくだ)つ献立(こんだて)です。

山坂(やまさか)達者(たっしゃ)飯(めし)は、歯(は)の材料(ざいりょう)になる大豆(だいず)、小魚(こざかな)、ごま、食物(しょくもつ)繊維(せんい)たっぷりのサツマイモを使(つか)っています。りんごは、シャキシャキとした食感(しょっかん)をたのしみながら噛(か)みましょう。みそ汁(しる)も、こまつな、油(あぶら)揚(あ)げなど丈夫(じょうぶ)な歯(は)に役立(やくだ)つ食(た)べ物(もの)をたくさんつかっています。

今日きょうもよく噛かんで味あじわっていただきましょう。　

   ・ごはん

・ごまじゃこふりかけ

　・千草(ちぐさ)焼(や)き

・からし和(あ)え

　・みそ汁(しる)

　・牛乳(ぎゅうにゅう)

１～６年生　

　千草(ちぐさ)焼(やき)は、具(ぐ)がたくさん入(はい)った卵(たまご)焼(や)きです。「千(せん)」の「草(くさ)」」と書(か)いて「ちぐさ」と読(よ)みます。「千(せん)」は１・２・３・４と数(かぞ)えていった時(とき)に“たくさん”という意味(いみ)になります。そのため、いろいろな材(ざい)料(りょう)を使(つか)って、作(つく)った料(りょう)理(り)に、「たくさんの材(ざい)料(りょう)を使(つか)いましたよ」という意(い)味(み)を表(あらわ)すために、「千(ち)草(ぐさ)焼(や)き」や「千(ち)草(ぐさ)和(あ)え」などの名(な)前(まえ)をつけました。これからも、いろいろな料(りょう)理(り)の名(な)前(まえ)を覚(おぼ)えられるといいですね。

　今(きょ)日(う)もよく噛(か)んで味(あじ)わっていただきましょう。 

   ・ミートパイ

・フレンチサラダ

　・きのこスープ

・牛乳(ぎゅうにゅう

１～6年生　

　１１月(がつ)は読書(どくしょ)週間(しゅうかん)があります。そこで、白金(しろかね)小学校(しょうがっこう)の図書室(としょしつ)にある本(ほん)の中(なか)に出(で)てくる料理(りょうり)を紹(しょう)介(かい)します。図書(としょ)委員会(いいんかい)のみなさんが探(さが)してくれました。今日(きょう)は「シェフぬき！ミートパイだ」という本(ほん)に出(で)てくるミートパイです。さて、どんなお話(はなし)なのでしょう？図書室(としょしつ)に行(い)ったらぜひ読(よ)んでみてください。

今(きょ)日(う)もよく噛(か)んで味(あじ)わっていただきましょう。

   ・菊(きっ)花(か)入(い)りわかめごはん

・いかの竜(たつ)田(た)揚(あ)げ

　・ごまあえ

・かきたま汁(じる)

　・菊(きっ)花(か)みかん

　・牛(ぎゅう)乳(にゅう

１～２年生　

明(あし)日(た)、１１月(がつ)３(みっ)日(か)は「文(ぶん)化(か)の日(ひ)」です。文(ぶん)化(か)の日(ひ)には、いろいろなことを頑(がん)張(ば)ってきた人(ひと)が、天(てん)皇(のう)陛(へい)下(か)から勲(くん)章(しょう)をいただきます。

記(き)念(ねん)品(ひん)には天(てん)皇(のう)家(け)の家(か)紋(もん)である菊(きく)の印(しるし)がついています。そこで、給(きゅう)食(しょく)でも、菊(きく)の花(はな)を使(つか)ったごはんと、菊(きく)の花(はな)をイメージした菊(きっ)花(か)みかんで、いつもなにかを頑(がん)張(ば)っている白(しろ)金(かね)小(しょう)学(がっ)校(こう)の皆(みな)さんをお祝(いわ)いします。

今(きょ)日(う)もよく噛(か)んで味(あじ)わっていただきましょう。

３～６年生　　

明日(あした)、１１月(がつ)３日(みっか)は「文化(ぶんか)の日(にち)」です。文化(ぶんか)の日(にち)には、いろいろなことに頑張(がんば)ってきた人(ひと)が、天皇(てんのう)陛下(へいか)から勲章(くんしょう)をいただく授与式(じゅよしき)があります。

記念品(きねんひん)には天皇家(てんのうけ)の家紋(かもん)である菊(きく)の印(いん)がついています。そこで、給食(きゅうしょく)でも、菊(きく)の花(はな)を使ったごはんと、菊(きく)の花(はな)をイメージした菊花(きっか)みかんの献立(こんだて)にしました。

菊(きく)の花(はな)は山形県(やまがたけん)の特(とく)産品(さんひん)です。山形(やまがた)では、いろいろなお料理(りょうり)で菊(きく)の花(はな)を食(た)べているそうです。菊(きく)には殺菌(さっきん)効果(こうか)のほか、緊張(きんちょう)をほぐし、穏(おだ)やかな気持(きも)ちにする働(はたら)きもあります。イライラする時(とき)などにもお勧(すす)めの食(た)べ物(もの)です。

今日(きょう)は、菊花(きっか)ごはんと菊花(きっか)ミカンを食べながら、いつもなにかに頑張(がんば)っている自分(じぶん)自身(じしん)と、なにかを頑張(がんば)っている白金(しろかね)小学校(しょうがっこう)の仲間(なかま)をたたえあいながら、今日(きょう)もよく噛(か)んで味(あじ)わっていただきましょう。

   ・高菜(たかな)とひき肉(にく)のチャーハン

　・もやしとわかめのごま醤油(じょうゆ)

　・春雨(はるさめ)スープ

　・大学(だいがく)芋(いも)

　・牛乳(ぎゅうにゅう

１～２年生　

大学(だいがく)芋(いも)は、さつま芋(いも)を油(あぶら)で揚げ(あ　)、砂糖(さとう)・醤油(しょうゆ)で作った(つく　　)蜜(みつ)をからめたものです。大正たいしょう時代じだいから昭和しょうわにかけて、大だい学がく生せいに人にん気きとなったため、「大学だいがく芋いも」という名な前まえが付つきました。

今(きょ)日(う)もよく噛(か)んで味(あじ)わっていただきましょう。

３～６年生　　

今日(きょう)はリクエストのあった大学(だいがく)芋(いも)を作(つく)りました。最近(さいきん)は大学(だいがく)芋(いも)と言(い)ってもいろいろなものがあるようですが、給食(きゅうしょく)では昔(むかし)ながらのシンプルな切(き)り方(かた)と味付(あじつ)けにしています。

さて、問題(もんだい)です。大学(だいがく)芋(いも)は、さつま芋(いも)を油(あぶら)で揚げ(あ　)、砂糖(さとう)・醤油(しょうゆ)で作(つく)った甘(あま)辛(から)い蜜(みつ)をからめたものです。大学(だいがく)芋(いも)は(、)、どうして、「大(だい)学(がく)芋(いも)」と呼(よ)ばれるようになったのでしょう？

　　①　大場学(おおば　まなぶ)さん、あだ名(な)が「大学(だいがく)さん」が考えた(かんが　　　)料理(りょうり)だから　

②　大(だい)学(がく)の研(けん)究(きゅう)室(しつ)で考(かんが　)え出(だ)された料(りょう)理(り)だから

③　大(だい)学(がく)生(せい)に人(にん)気(き)があった料(りょう)理(り)だから

正解(せいかい)は３番(ばん)の大学生(だいがくせい)に人気(にんき)があったからです。東大(とうだい)の前(まえ)で売(う)られ、東(とう)大生(だいせい)にとても人気(にんき)があったことから全国(ぜんこく)に広(ひろ)まりました。

さつま芋いもには、病気びょうきの予防よぼうに役立つやくだ　ビタミンびたみんＣしーと、おなかのお掃除おそうじに役立つやくだ　食物しょくもつ繊維せんいがたっぷり入ってはい　　います。

今日(きょう)もよく噛(か)んで味(あじ)わっていただきましょう。

   ・むぎいりごはん

　・タッカンジョン

　・もやしのチャプチェ風(ふう)

　・ねぎとわかめのスープ

　・牛乳(ぎゅうにゅう)

１～３年生　

今(きょ)日(う)は韓(かん)国(こく)の料(りょう)理(り)を紹(しょう)介(かい)します。

タッカンジョンは鶏(とり)肉(にく)の唐(から)揚(あ)げに甘(あま)辛(から)いたれを絡(から)ませたお料(りょう)理(り)です。韓(かん)国(こく)でも人(にん)気(き)の家(か)庭(てい)料(りょう)理(り)です。チャプチェは春(はる)雨(さめ)と野(や)菜(さい)をいためた料(りょう)理(り)です。その時(とき)家(いえ)にある野(や)菜(さい)を使(つか)うので、具(ぐ)は決(き)まっていません。葱(ねぎ)とわかめのスープも韓(かん)国(こく)ではよく飲(の)まれています。韓(かん)国(こく)も日(に)本(ほん)と同(おな)じで海(かい)藻(そう)をよく食(た)べます。韓(かん)国(こく)のりも有(ゆう)名(めい)ですね。

お隣(となり)の国(くに)、韓(かん)国(こく)。いろいろ知(し)って、仲(なか)良(よ)しになれるといいですね。

今(きょ)日(う)もよく噛(か)んで味(あじ)わっていただきましょう。

４～６年生

今日(きょう)は韓国(かんこく)の料理(りょうり)を紹(しょう)介(かい)します。

タッカンジョンは鶏肉(とりにく)の唐(から)揚(あ)げに甘辛(あまから)いたれを絡(から)ませたお料理(りょうり)です。韓国(かんこく)でも人気(にんき)の家庭(かてい)料理(りょうり)です。チャプチェは春雨(はるさめ)と野菜(やさい)をいためた料理(りょうり)です。その時(とき)家(いえ)にある野菜(やさい)を使(つか)うので、具(ぐ)は決(き)まっていません。春雨(はるさめ)を使(つか)うのが特徴(とくちょう)です。葱(ねぎ)とわかめのスープも韓国(かんこく)ではよく飲(の)まれています。韓国(かんこく)も日本(にほん)と同(おな)じで海藻(かいそう)をよく食(た)べます。韓国(かんこく)のりも有名(ゆうめい)ですね。

お隣(となり)の国(くに)、韓国(かんこく)。どんな国(くに)なのか調(しら)べてみるのも楽(たの)しいかもしれませんね。いろいろ知(し)って、もっと仲良(なかよ)しになれるといいですね。

今日(きょう)もよく噛(か)んで味(あじ)わっていただきましょう。

   ・パンプキンパン

　・卵(たまご)とかぼちゃのグラタン

　・ごぼうのカリカリサラダ

　・キャベツのスープ

・・牛(ぎゅう)　乳(にゅう)

 1～２年生　　

　ハロウィンが近ちかづくと、かわいらしいかぼちゃのランタンを見みかけるようになります。かぼちゃのランタンは、かぼちゃをくりぬいて作つくります。くりぬかれたかぼちゃの中身なかみはいろいろな料理りょうりに使つかって食たべます。そのため、かぼちゃは「秋あき」の食たべ物ぶつだと思おもっている人ひとが多おおいようです。しかし、かぼちゃがたくさんとれるのは「夏なつ」です。覚おぼえておくとかっこいいですね。

今日(きょう)はかぼちゃを使(つか)ったパンプキンパンとグラタンです。

今日(きょう)もよく噛(か)んで味(あじ)わっていただきましょう。

３～６年生　　

ハロウィンによく見(み)かけるかぼちゃのランタンは、かぼちゃをくりぬいて作ります。とりのぞかれたかれたかぼちゃは、捨(す)てずに、いろいろな料理(りょうり)に使(つか)って食(た)べます。そのため、かぼちゃの旬(しゅん)は「秋(あき)」だと思(おも)っている人(ひと)が多(おお)いようです。しかし、かぼちゃの旬(しゅん)は「夏(なつ)」です。夏(なつ)にとれたかぼちゃを冬(ふゆ)まで保(ほ)存(ぞん)しておくと甘(あま)みが増(ま)すので、冬(ふゆ)まで、おいしい時期(じき)が続(つづ)きますが、かぼちゃの旬(しゅん)は「夏(なつ)」と、パッと答(こた)えられるとかっこいいですね。