・ライス ＆ アドボ
・アジアンスープ
・タホ
・牛乳
１～６年生
「アドボ」はフィリピンの家庭料理です。鶏肉を醤油・砂糖・酢でじっくりと煮ます。ごはんにかけて食べることが多いようです。
「タホ」は豆腐に甘いみつをかけたデザートです。フィリピンでは出来立ての温かい豆腐にみつをかけるそうです。同じ豆腐でも国によって食べ方がずいぶん違うのですね。給食ではゼリー風にアレンジしました。
今日は給食でフィリピンの味を楽しみましょう。
今日もよく噛んで味わっていただきましょう。
・わかめごはん
・メヒカリの唐揚げ
・ワンタンのパリパリサラダ
・和風ポトフ
・牛乳
今日のお魚の名前は「メヒカリ」です。目がキラキラと光って見えるので「メヒカリ」と呼ばれるようになりました。骨ごと食べられるので、丈夫な骨や歯を作るのに役立ちます。
ポトフは外国の料理です。いろいろな材料を大きな鍋に入れてコトコトと煮込んで作ります。今日は、日本で沢山とれる大根と里芋を使ったので「和風ポトフ」です。大根も里芋も冬においしい食べ物です。冬においしい食べ物にはほかにどんなものがあるのか探してみましょう。
今日もよく噛んで味わっていただきましょう。
４～６年生
今日のお魚の名前は「メヒカリ」です。目がキラキラと光って見えるので「メヒカリ」と呼ばれるようになりました。骨ごと食べられるので、丈夫な骨や歯を作るのに役立ちます。
ポトフは外国の料理です。いろいろな材料を大きな鍋に入れてコトコトと煮込んで作ります。今日は、鶏肉の肉団子と今が旬の大根と里芋を使って、和風のポトフに仕上げました。寒くなってきました。体の中から温まれるといいですね。冬においしい食べ物にはほかにどんなものがあるのか探してみましょう。
今日もよく噛んで味わっていただきましょう。
・たまごあんかけチャーハン
・豆腐スープ
・ミックスフルーツ
・牛乳
１～４年生
１２月に入り、さすがに空気が冷たくなってきました。温かかったりひんやりしていたりと気温の変化が大きいため、体調を崩している人はいませんか？
元気に毎日を過ごすためには、ぐっすりと寝ること、体を動かすこと、そしてバランスの良い食事をしっかりと食べることが大切です。
今日は、風邪の予防にも役立つ卵を使ったあんかけチャーハン、たんぱく質たっぷりの豆腐を使ったスープ、リラックスと風邪予防に役立つミックスフルーツです。
今日もよく噛んで味わっていただきましょう。
５～６年生
気温差が激しいために体調を崩す人も増えているようです。元気に毎日を過ごすためには、ぐっすりと寝ること、体を動かすこと、そしてバランスの良い食事をしっかりと食べることが大切です。特に夜更かしは免疫力を落とすばかりか、脳の働きを鈍らす原因になります。早寝早起きを心がけましょう。そして栄養満点の食事で身体作りです。
今日は、風邪の予防と頭の働きを助ける卵を使ったあんかけチャーハン、たんぱく質たっぷりの豆腐を使ったスープ、リラックスと風邪予防に役立つミックスフルーツです。
今日もよく噛んで味わっていただきましょう。
・ごはん
・ぎせい豆腐
・こんにゃくの炒め煮
・みそ汁
・牛乳
１～３年生
１２月８日は「針供養の日」です。一年間お世話になった針を、豆腐やこんにゃくなど柔らかいものに刺して、ありがとうの気持ちを伝えます。擬製豆腐は、豆腐の入った卵焼きです。
１２月８日は「事始め」といって、この日からお正月の準備を始めます。一年間の感謝の気持ちをこめて、身の回りをきれいに掃除して、片付けができるといいですね。
今日もよく噛んで味わっていただきましょう。
４～６年生
１２月８日は京都・大阪など関西地方では「針供養の日」にあたります。一年間お世話になった針を、豆腐やこんにゃくなど柔らかいものに刺して、ありがとうの気持ちを伝えます。擬製豆腐は、豆腐の入った卵焼きです。卵など生き物を食べてはいけないお坊さんが、できるだけ豆腐に似せて作り、「これは豆腐です！」と言って食べたのが始まりです。
１２月８日は「事始め」といって、この日からお正月の準備を始めます。１年間の感謝の気持ちをこめて、身の回りをきれいに掃除して、片付けができるといいですね。
今日もよく噛んで味わっていただきましょう。
・ごはん
・揚げ餃子
・ナムル
・めかたま汁
・牛乳
１～２年生
餃子は中国生まれの料理です。本場中国では餃子を茹でて調理する「茹で餃子」をよく食べます。焼いて食べる「焼き餃子」はなんと日本生まれの料理です。そして、人気の揚げ餃子も、餃子と春巻きを合体させて、日本でヒットした料理です。みなさんは、どんな餃子が好きですか？
今日もよく噛んで味わっていただきましょう。
３～６年生
餃子は中国生まれの料理です。本場中国では餃子を茹でて調理する「茹で餃子」をよく食べます。焼いて食べる「焼き餃子」はなんと日本生まれの料理です。冷めてしまった水餃子をなんとかおいしく食べる方法はないかと考えて誕生しました。そして、人気の揚げ餃子も、餃子と春巻きを合体させて、日本でヒットしたお料理のひとつです。
世界には餃子に似た料理が沢山あります。探してみるのも楽しいかもしれません。みなさんは、どんな餃子が好きでしょう？
今日もよく噛んで味わっていただきましょう。
・中華丼
・大根ときゅうりの
キムチ風
・わかめスープ
・みかん
・牛乳
１～２年生
キムチは韓国の漬物です。日本では白菜を使った物をよく見かけますが、韓国ではいろいろな食べ物を使ってキムチを作ります。今日の給食では大根ときゅうりを使ったキムチを食べます。
今日もよく噛んで味わっていただきましょう。
３～６年生
「キムチ」は、韓国で「つけもの」という意味です。韓国では、家族みんなが集まって、大きな瓶にキムチを漬け込む「キムジャン」という日もあります。都心部では自分では漬けない家も増えているようですが、どの家にも、キムチ専用の冷蔵庫はあるそうです。
さて、問題です。韓国のキムチは、何種類くらいあるでしょう？
①３０種類 ②９０種類 ③２００種類以上
答えは、③番の２００種類以上です。
漬物ですので、漬ける家によって、使う材料や味付けがちがいます。そのため、たくさんの種類のキムチができあがりました。いろいろなキムチの中から、お気に入りをみつけるのも楽しいですね。
・こぎつねごはん
・魚のおろしあんかけ
・じゃがいもの金平
・みそ汁
・りんご
・牛乳
１～３年生
こぎつねごはんは油揚げをつかった混ぜごはんです。
油揚げの色が狐の毛並みの色に似ている。狐は油揚げが大好きという言い伝えなどから油揚げを使った料理に「きつね」という名前がつくことがあります。今日は油揚げを小さく切って、赤い落ち葉の山で遊ぶ子ぎつねをイメージしました。
みなさんも子ぎつねみたいに元気に過ごせるといいですね。
４・５年生
こぎつねごはんは油揚げをつかった混ぜごはんです。
油揚げの色が狐の毛並みの色に似ている。狐は油揚げが大好きという言い伝えなどから油揚げを使った料理に「きつね」という名前がつくことがあります。みなさんが今日の混ぜご飯に名前をつけるとしたら、なんという名前にしますか？
今日の魚は真鯛です。愛媛県愛南町の漁師さんが３年かけて育てました。海の中の大きな生け簀で育てています。地球温暖化の影響で、水温管理がとても大変だそうです。
じゃがいもの金平は白金小学校でも人気のおかずのひとつです。
今日もよく噛んで味わっていただきましょう。
・チキンクリームライス
・れんこん入りサラダ
・リンゴケーキ
・オレンジジュース
１～４年生
音楽会はいかがでしたか？
今日も素晴らしい歌声と合奏が響いていましたね。観に来ていたお家の人たちも皆さんの演奏に感動していました。お疲れさまでした。
さて、今日の給食では、皆さんの緊張疲れを早くとり除き、元気にしてくれる食べ物を集めました。鶏肉には元気パワーがたくさん詰まっています。れんこんは元気パワーをさらにパワーアップしてくれる働きがあります。リンゴには緊張した気持ちをやわらげ、ホッとさせてくれるパワーがあります。オレンジジュースのちょっと酸っぱい味と香りも緊張を和らげるのに役立ちます。
今日は土曜日、しかも音楽会という特別な日なので、給食もちょっとおたのしみメニューにしてみました。
今日もよく噛んで味わっていただきましょう。
５～６年生
音楽会２日目。
今日はたくさんのお家の人がみなさんの演奏を聴きに来てくれることと思います。学校だけでなくお家でも練習をした！という人もたくさんいるのではないでしょうか。練習の成果をしっかりと発揮できるといいですね。
給食では、みなさんの喉を潤し、緊張をほぐして、元気にしてくれる食べ物を集めました。土曜日、しかも音楽会という特別な日なので、給食のメニューもちょっと特別です。みなさんの発表のお手伝いができるように調理員さんたちも一生懸命作ってくれました。
今日もよく噛んで味わっていただきましょう。
・丸パン
・ヴィーナー･シュニッツァー風
トンカツ
・ポテトサラダ
・ミネストローネ
・牛乳
１～６年生
今日は音楽の都、ウイーンのあるオーストリアの料理を紹介します。
ウイーンという街は、音楽の都と言われるくらい、街のあちらこちらから音楽が響き、有名な演奏家や作詞・作曲家が集まる街です。白金小学校の音楽会１日目が終わりました。すばらしい歌声と演奏が響き渡っていましたね。
ヴィーナー･シュニッツァーはウイーンでも人気の料理です。薄くのばした肉を使ったカツで、特徴は衣にたっぷりの粉チーズを使うところです。
明日はお家の人にも聞いていただきます。ウイーンの人々に負けないくらい、素晴らしいメロディーが学校いっぱいに広がるように給食室からも応援しています。
今日もよく噛んで味わっていただきましょう。
・けんちんうどん
・ゼリーフライ
・さつまいもようかん
・牛乳
１～３年生
今日は、東京のお隣にある埼玉県で昔から食べられてきた料理を紹介します。
「ゼリーフライ」は おからを使ったコロッケのような料理です。「おから」は丈夫な骨や歯、筋肉の材料になるほか、老化予防・脳の働きを助ける働きもあります。そして、おなかの掃除をする食物繊維もたっぷりの健康食品です。
どうして「ゼリーフライ」というのか、それは形が小判に似ていたからです。お金のことを銭と言います。今でも小銭をためるといいますね。「小判、銭ににているフライ」なので「銭フライ」とよばれていたのが、やがて「ゼリーフライ」になりました。料理の名前って面白いですね。
今日もよく噛んで味わっていただきましょう。
４～６年生
今日は 東京のお隣にある埼玉県で昔から食べられてきた料理を紹介します。
埼玉県は、お米の生産も盛んですが、山の方では小麦粉もよく作られてきました。そのため、小麦粉をつかったおうどんもとてもよく食べられています。
ゼリーフライは主に行田地域でよく食べられてきたファストフードです。おからを使ったコロッケのような料理です。
どうして「ゼリーフライ」というのか、それは形が小判に似ていたからです。お金のことを銭といいます。そこで「銭のような形のフライ」「銭フライ」がやがて「ゼリーフライ」と呼ばれるようになりました。さつまいもは川越が有名ですね。お隣の県、埼玉についても調べてみると楽しいかもしれませんね。
今日もよく噛んで味わっていただきましょう。
・ごはん
・ムロアジのつくね焼き
・こんにゃくとさつま芋のピリ辛炒め
・すまし汁
・牛乳
１～２年生
今日はお魚を使ったハンバーグ「つくね焼き」といいます。お魚は「むろあじ」という魚を使いました。八丈島という島から届きました。島のお父さんやお兄さんが海でとってきた魚を、島のお母さんたちが、みんなが食べやすいようにと細かく刻んでから送ってくれました。
今日もよく噛んで味わっていただきましょう。
３～６年生
今日は魚を使ったハンバーグです。みなさんは、お魚は好きですか？
日本は、海に囲まれた国ですので、いろいろなお魚がとれます。さて、質問です。みなさんの住んでいる東京都でも魚はとれるのでしょうか？
①たくさんとれる ②少しならとれる ③とれない
答えは①番です。東京都でもたくさんのお魚がとれます。どんな種類のお魚がいるのかを調べてみるのも楽しいかもしれませんね。
今日のつくねに使ったムロアジも東京の八丈島という島から届きました。島のお父さんやお兄さんが東京の海でとってきた魚を、島のお母さんたちが、みんながもっと魚を好きになって欲しいなとの願いを込めながら、食べやすくミンチにして送ってくださいました。
今日もよく噛んで味わっていただきましょう。
・親子丼
・和風サラダ
・めかぶ汁
・みかん
・牛乳
１～４年生
前の日との気温の差や一日の中でも朝は肌寒いのに日中は気温が上がるなどの変化が大きいとそれだけで体調を崩したり、風邪をひきやすくなります。そんな時におすすめなのが「卵」と「鶏肉」です。
卵は病気にかかりにくくするパワーがあります。鶏肉は、筋肉のもとになるほか、やる気アップにも役立ちます。一緒に入れる玉ねぎは、疲れを早く取り除くのに役立ちます。
音楽会まであと少しですね。体調を崩さないように、しっかりと食べて元気に過ごしましょう。今日もよく噛んで味わっていただきましょう。
５～６年生
前日との気温差や１日の中でも朝は肌寒いのに日中は気温が上がるなどの寒暖差があるだけで体調を崩したり、風邪をひきやすくなります。そんな時におすすめなのが「卵」と「鶏肉」です。
卵は免疫力のアップに役立つほか、タンパク質も豊富です。鶏肉は、筋肉のもとになるほか、やる気アップにも役立ちます。一緒に入れる玉ねぎは、疲れを早く取り除くのに役立ちます。
音楽会まであと少しですね。体調を崩さないように、しっかりと食べて本番を元気にむかえましょう。今日もよく噛んで味わっていただきましょう。
・ごはん
・いわしの蒲焼き
・浅漬け
・いなか汁
・りんご
・牛乳
１～３年生
１１月２３日は「勤労感謝の日」、１１月２４日は「いい日本食の日」でした。どちらも、自分たちがいつも食べている食べ物が、「どこからくるのだろう？どんな人たちのおかげで食べることができるのだろう？」と考え、感謝して食べようという日でもあります。
例えば、給食の白いごはんは、何人くらいの人が、何日くらい働くと、みなさんの目の前に届くと思いますか？お魚はどうでしょう？牛乳は？たくさんの人が一生懸命届けてくれる食べものです。
今日もよく噛んで味わっていただきましょう。
４～６年生
１１月２３日は「勤労感謝の日」、１１月２４日は「いい日本食の日」でした。どちらも、自分たちがいつも食べている食べ物が、「どこからくるのだろう？どんな人たちのおかげで食べることができるのだろう？」と考え、感謝して食べようという日でもあります。
例えば、給食の白いごはんは、何人くらいの人が、何日くらい働くと、みなさんの目の前に届くと思いますか？お魚はどうでしょう？牛乳は？たくさんの人が関わって、みんなのために一生懸命届けてくれた食べものです。
甘い・しょっぱい・すっぱい・苦い・うま味といった基本となる味を味わうのと一緒に、どんなところでとれたのかな？どんな人がどんな思いで届けてくれたのかな？を考えながら食べられるようになるといいですね。
今日もよく噛んで味わっていただきましょう。
・お赤飯
・鮭の竜田揚げ
・切り干し大根の炒め煮
・豚汁
・牛乳
１～２年生
１１月２３日は勤労感謝の日です。
みなさんの生活を支えるために働いてくれる人たちに「ありがとう」の気持ちを伝える日です。
みなさんが安全で楽しく学校での時間を過ごすためには、どんな人たちが働いてくれていると思いますか？
「今日は、どんなところで、どんな人が、どんなことをしてくれているのだろう？」と考えながら食べましょう。
３～６年生
１１月２３日は勤労感謝の日です。
もともとは、新嘗祭という収穫を祝う行事でした。私たちが元気に生活していくためには食べ物が必要です。その食べ物を得るためには自然の力と、その力を活かして作物を育てたり、魚を捕ったりしてくれる人が必要になります。
新嘗祭も勤労感謝の日も、自然の恵みに感謝するとともに、生活を支えて働いてくれる人たちに「ありがとう」の気持ちを伝える日です。給食が教室に届くまでにもたくさんの人が働いてくれています。その一人一人が、みなさんの健康を願っています。
今日は、どんなところで、どんな人が、どのようにみなさんの暮らしを支えていてくれるのかを思い起こしながら食べましょう。たくさんの人に「いつもありがとうございます」の気持ちを言葉や態度で伝えられるといいですね。
今日もよく噛んで味わっていただきましょう。
・バインミー
・とうもろこしのスープ
・牛乳
１～２年生
バインミーは、パンの間にいろいろな具を挟んだベトナムのサンドイッチです。バインミーとはベトナムの言葉でパンのことを言います。ベトナムではフランスパンを使うことが多いようです。大きな口を開けて、よく噛んで味わっていただきましょう。
３～６年生
バインミーはベトナムの家庭料理です。ベトナムの言葉で「バインミー」とは「パン」のことをさします。バインミーは、パンの間にいろいろな具を挟んだサンドイッチのような料理です。ベトナムはイギリスの植民地だったので、フランスパンを使うことが多いようです。そこで給食でもソフトフランスパンを使って作りました。ベトナムに住んでいたことのある檜垣先生も、よく食べていたそうです。鶏肉や牛肉、魚などと一緒に生のきゅうりや人参、たっぷりのパクチーを挟んで食べるそうです。お店によって、挟む具や味付けが全然違ったそうです。みなさんも旅先などでおいしい料理をみつけたらぜひ、使っている材料や料理の名前をメモしておき、あとで調べて作ってみるのも楽しいですね。お勧めの料理があったら是非教えてください。給食でみんなと食べられるといいですね。
今日もよく噛んで味わっていただきましょう。