今日の給食

１月２８日（金）
  
かて飯、かき玉汁、ゼリーフライ、牛乳
（寸評）埼玉の味。かて飯はお米に野菜などを混ぜて炊いてあります。ゼリーフライは外カリカリ中しっとり、コロッケに似ていながら違います。
※ゼリーフライは形状や大きさが小判に近いことから「銭富来（ぜにふらい）」と呼ばれていたものがなまり、「ゼリーフライ」に変化したとされています。ゼリーのフライではありません。「のぼうの城」の埼玉県行田市で生まれました。

１月２４日（水）

塩むすび、塩鮭、青菜のおひたし、芋煮、牛乳
（寸評）今日は芋煮で山形の味。芋煮はいい甘さが出ていました。わざわざおむすびにしてくれたところがうれしい。

１月２３日（火）

ご飯、みそ汁、チキン南蛮、切り干し大根サラダ、金柑、牛乳
（寸評）今日は宮崎の味です。とてもやわらかい鶏肉でした。国産だと思います。タルタルソースも丁度よい濃さで、引き立てました。

１月２２日（月）

野沢菜そぼろご飯、きのこ汁、かぼちゃのおやき、牛乳
（寸評）野沢菜、きのこ、おやきと信州メニューになっています。おやきの中はかぼちゃの餡、あまさも丁度よく、皮もおいしくできていました。

１月１９日（金）

五目うどん、たこやき、りんご、牛乳
（寸評）こしがしっかりとした具だくさんなうどんでした。たこ焼きは、たこ焼き器がないので、丸めてあげます。でも味はしっかりたこ焼きです。

１月１８日（木）

シーフードピラフ、カレーヌードルスープ、白玉フルーツポンチ（紅白バージョン）、牛乳
（寸評）子供たちの大好きなメニューばかり。白玉の半分は赤玉です（祝）。ビーツで色づけしたので自然な赤です。ピラフはバターが効いていました。

１月１７日（水）

ご飯、澤煮椀、松風焼き、切り干し大根の煮物、牛乳
（寸評）松風焼きは柔らかいつくねのような食感でした。肉の味がしっかりしました。表面はかりっとしています。手間がかかっています。

１月１６日（火）

五目チャーハン、春雨スープ、大根もち、牛乳
（寸評）チャーハンはチャーシューやエビなど具だくさんでした。大根もちはもちもちでした。濃いめの味付けはよかったと思います。

１月１５日（月）

お赤飯、本サワラのゆうあん焼き、即席漬け、茶碗蒸し、みかん寒天
（寸評）今日はなんと６品目。みかんでなく、みかん寒天、手を抜きません。茶碗蒸しはかたさも味も申し分ありませんでした。

１月１２日（金）

ご飯、のりの佃煮、七草みそ汁、イカの照り焼き、五目きんぴら、牛乳
（寸評）今日は味の濃い料理がそろってしまったように感じました。給食後に水分がほしくなりました。

１月１１日（木）

鮭ごはん、伊達巻、五色なます、田作り、白玉汁粉、牛乳
（寸評）お正月給食です。伊達巻は手作り感もありながらきれいでした。５４本巻いたそうです。なますも田作りもいい味でした。

１月１０日（水）

ハムとチーズのクロックムッシュ、ポトフ、はるかみかん、牛乳
（寸評）野菜の値上がりで今日のポトフは例年の２倍の材料費がかかっています。野菜を残してはいけません。ポトフは甘さがありました。

スパゲティ　鮭クリームソースまたはミートソース、ポテトのハニーサラダ、ミルクティのパンナコッタ、牛乳125ml
（寸評）鮭がごろごろで小麦粉やバターからしっかりつくったクリームソース、ひき肉たっぷりでトマトの効いた甘酸っぱいミートソース、甲乙つけられません。パンナコッタは上品な甘さでした。牛乳の量を少なくしています。

１２月２２日（金）

ほうとううどん、大学いも、ゆず風味あえ、牛乳
（寸評）今日は冬至、ほうとうにはかぼちゃがたくさん入っていました。寒い日に体が温まります。大学いももいい甘さでした。