今日の給食

１１月１５日（水）
　
ごはん、かき玉汁、ししゃものフライ、油揚げと野菜のおひたし、きぬかつぎ
（寸評）衣かつぎは、指で里芋をはさむようにするとピッと出てくるのですが、うまくできたかな。ししゃもは卵入り、こうばしく揚がってました。

ご飯、ひじきふりかけ、みそ汁、手作りさつま揚げ、切り干し大根のサラダ、牛乳
（寸評）さつま揚げは手作りだけあって、フワフワ感がありました。ふりかけは甘辛さが絶妙で、ご飯をいくらでも食べられそうです。

１１月１０日（金）

ご飯、竜田揚げ（豚肉・サバ）、油揚げの袋煮、即席漬け、牛乳
（寸評）竜田揚げもおいしかったけれど、袋煮は具がたくさんつまり、汁もいいだしが出ていていい味でした。
※下味の醤油が揚がると赤っぽくなりもみじのようなので、紅葉の名所の奈良県竜田川から竜田揚げの名が付いたそうです。

１１月９日（木）

フレンチトースト、ポトフ、ツナサラダ、牛乳
（寸評）はちみつかな、トーストは自然な優しい甘さでした。子供たちも喜んで食べるでしょう。ポトフは薄味で材料の味がよく分かりました。

１１月８日（水）

わかめご飯、中華風コーンスープ、ジャンボシュウマイ、春雨と野菜の炒め物、牛乳
（寸評）スープが温かくておいしかった。シュウマイは一つ一つ手作り。大きいけど、中までしっかり火が通っていました。炒め物が細切れで、おはしでは食べにくかったです。

１１月７日（火）

かやくご飯、すまし汁、玉子のはっぽう焼き、もやしの風味あえ、牛乳
（寸評）はっぽう焼きは、「発泡焼き」？と間違えるくらい、ふわふわ感がありました。実際はたくさん具が入っている「八宝焼き」だそうです。

１１月６日（月）

カレーライス、じゃこと海藻のサラダ、りんご、牛乳
（寸評）どうして学校のカレーライスはおいしいのでしょう。大きな大きななべでじっくり煮込んでいるからでしょうか。

１１月２日（木）

ふきよせご飯、すまし汁、とうふの巻き揚げ、浅漬け、牛乳
（寸評）秋の落ち葉をイメージした「ふきよせご飯」はもっちりしていて、いい味が出ていました。巻き揚げはハンバーグのようでした。
※すまし汁のお椀は和食器です。試しに使っています。

さんまご飯、よしの汁、ごまずあえ、牛乳
（寸評）すまし汁にくず粉を溶いて、とろみをつけたよしの汁。あんかけのように口当たりがよく、冷めにくいので、体が温まります。
※「よしの」はくず粉の産地、奈良県「吉野」からきています。

１０月３１日（火）

パンプキンコロッケバーガー、ミネストローネスープ、りんご、牛乳
（寸評）バンズの間にゆでキャベツがはさまれていました。かぼちゃの味がしっかりするコロッケでした。寒い日は温かなスープがうれしい。

１０月３０日（月）
　
親子丼、みそ汁、ゆかりあえ、牛乳
（寸評）添えられた具をご飯にのせて親子丼の出来上がりです。鶏肉が多い少ないの争いになりません。つゆの量もちょうどよくなります。
※具を一人分ずつに分けると手間がかかりますが、おいしく食べやすくなります。配膳もしやすいです。その手間に感謝です。

１０月２７日（金）

ハヤシライス、ビーンズサラダ、かき、牛乳
（寸評）具だくさんのハヤシライスが温かくておいしかった。種のない食べやすいかきでした。サラダはハヤシと合いました。

１０月２６日（木）

ご飯、のりの佃煮、みそ汁、鶏肉の塩麹焼き、生揚げと野菜のうま煮、牛乳
（寸評）塩麹だったのですね。鶏肉がいい味付けでした。のりの佃煮で何杯でもご飯を食べられそうです。うま煮は野菜の彩りがきれいでした。

１０月２５日（水）

鮭ちらし、肉じゃが、即席漬け、牛乳
（寸評）鮭の味がしっかりわかる薄味のちらしです。肉じゃががつゆだくの濃いめの味だったので、いいバランスでした。