今日の給食

6月4日（火）

ハヤシライス、牛乳、ポテトとコーンのサラダ、メロン
【きゅうしょくつうしん】運動会では、みなさんよく頑張っていましたね。終わってほっととしている人、まだ少し疲れている人、それぞれにいろいろな思い出ができたと思います。今週の生活目標は「時間を守って生活しよう」ですね。全校朝会でも「時を守る」というお話がありましたね。給食時間も始まりと終わりの時刻が決まっています。落ち着いてしっかり食べられるよう、一人一人が「時を守って」行動するようにしましょう。
★ハヤシライスは子供たちが好きなメニューの1つです。ルゥは、給食室で作っています。今日のハヤシライスの玉ねぎは全校分で７８㌔。炒める作業は時間と体力が要りますが、じっくり炒めることで甘味とコクが生まれます。

5月31日（金）

かつお飯　牛乳　具だくさんみそ汁　もやしとコーンのおかかあえ
【きゅうしょくつうしん】かつお節でおなじみの「かつお」。おひたしやお好み焼きにかけたり、みそ汁の出汁をとったりと、日本の料理に欠かせない魚です。5月はかつおの美味しい季節です。今日は、このかつおを油でカラリと揚げて、甘辛のたれにからめてご飯に混ぜました。出汁もおかかあえに入っているのもかつお節です。いよいよ明日は運動会。かつおで自分にカツを入れて、いろいろな「勝ち」に向けてがんばりましょう。

5月30日（木）

炒めジャージャー麺、牛乳、ポテトのケチャップあえ、セミノールオレンジ
【きゅうしょくつうしん】今日の炒めジャージャー麺いかがですか？肉みそは、テンメンジャン、コチュジャンだけでなく、「江戸甘みそ」「八丁みそ」も使って作りました。だから、まろやかなピリ辛味になって食べやすいと思います。野菜と麺と合わせながら上手に食べましょう。セミノールオレンジは、色合いと甘味の濃さが特徴です。和歌山県産です。味わって食べましょう。

5月29日（水）

えびクリームライス、牛乳、ひよこ豆入りサラダ、河内晩柑
【きゅうしょくつうしん】ひよこ豆は、インド地方で多く食べられている豆の一つです。カレーやスープに入れるだけでなく、細かく粉にして、コロッケのような料理にして食べることも多いようです。インドではガルバンゾという名前ですが、日本に伝わった時、ひよこの「口ばしくちばしのように見える部分があったことから「ひよこ豆」と呼ばれるようになりました。ひよこの「口ばし」わかりますか？今日はサラダで美味しく食べましょう。

5月28日（火）

国産小麦の丸パン、牛乳、ツナコロッケ、ボイルキャベツ、ミネストローネ
【きゅうしょくつうしん】いよいよもうすぐ運動会ですね。みなさんが一生懸命練習している様子は、給食室にも伝わってきます。力いっぱい頑張れるよう、調理員のみなさんも応援しています。今日も心を込めて、給食を作りました。ツナコロッケは、カレー味です。パンに切れ目を入れているので、キャベツと一緒にはさんで「コロッケバーガー」にして食べてもよいと思います。よくかんでしっかり食べましょう。

5月27日（月）

磯ご飯、牛乳、肉じゃが、海苔のサラダ、冷凍みかん
【きゅうしょくつうしん】「日本のおふくろの味」とか「家庭料理の定番」とも言われる「肉じゃが」。みなさんも好きですか？肉じゃがが初めて作られたのは明治時代。もともとは、海軍の料理でした。そのきっかけになった料理は、イギリスのビーフシチューだったそうです。たしかに、肉やたまねぎ、にんじん、じゃがいもなど、共通する材料が多いですね。バターやソースではなく、しょうゆや砂糖で味付けをした肉じゃがは、栄養もあるということで日本中に広まりました。今日は、給食で味わいましょう。

5月24日（金）

ビビンバ炒飯、牛乳、はるさめスープ、小玉すいか
【きゅうしょくつうしん】運動会の全校練習、とても暑い中でしたが、みなさんよく頑張っていましたね。ビビンバ炒飯にはキムチが入っています。ピリ辛のもと「とうがらし」は、体を元気にしてくれます。小玉すいかのみずみずしい甘さも、汗をたくさんかいたあとは、よりおいしく感じられますね。よくかんで味わって、しっかり食べましょう。
★給食室では、回転釜で炒飯をつくっています。1度に約110人分を炒めます。炒り卵を作り、炊き上がったご飯を入れて、他の具材とともに炒め合わせます。まさに力と心をこめた炒飯です。

5月23日（木）

ピザトースト、牛乳、ポトフ、そらまめの塩ゆで、ニューサマーオレンジ
【きゅうしょくつうしん】そらまめの美味しい季節です。そらまめができるとき、さやが空を向いてできることから空豆という名前が付きました。今日のそらまめは千葉県産です。2年生のみなさんが、上手にさやむきをしました。心をこめて1粒1粒とったものを給食室でゆでました。残さず食べましょう。
★「そらまめの皮のベッド、ふわふわして気持ちいい。」「赤ちゃんのへその緒みたいなもので豆がつながっていたよ。」子供たちは、そら豆をじっくり観察しながらさやむきに取り組んでいました。

5月22日（水）

回鍋肉丼、牛乳、中華風コーンスープ、豆乳ゼリー・ピーチソース
回鍋肉は、中国の料理です。豚肉やキャベツ、ピーマンなどの野菜を炒めて、テンメンジャン、トウバンジャン、コチュジャン、と、中国独特の調味料で味付けをしました。少しピリ辛で甘味もあり、ご飯がたくさん食べられると思います。今日は、とても暑いですね。暑さに負けないよう、そして運動会に向けてがんばる力をつけるためにも、よくかんでしっかり食べましょう。

5月21日（火）

ご飯、牛乳、鶏肉のピリ辛焼き、小松菜のあえもの、みそ汁
【きゅうしょくつうしん】白金小の給食室は地下にあり、窓も小さいので調理をしている様子は見えませんね。でも、いろいろな「香り」が教室や廊下に届いているようですね。今日もその香りで「お腹がすいた」という声が聞こえてきました。「かつお節」でとっているみそ汁の「だし」の香りでしょうか？それとも、にんにくやごま油でつくっている「鶏肉のピリ辛焼き」の「たれ」の香りでしょうか？調理の様子を想像しながら、そして香りも味わいながら、しっかり食べましょう。

５月２０日（月）

「世界を味わおう」＜メキシコ＞アロス・メヒカーナ・ブランコ（白いメキシカンライス）、牛乳、プルポ・ア・ラ・メヒカーナ（たこのメキシコ風）、カルド・トラルペーニョ（トラルパン風スープ）、ピクルス
【きゅうしょくつうしん】メキシコは、アメリカの隣に位置しています。米を使った料理が多くありますが、日本のように主食としてではなく、料理の付け合せ、おかずとして食べられています。ちなみに、今日の料理の「アロス」とは「お米」、「プルポ」とは「タコ」、「カルド」とは「スープ」のことを言います。料理の名前をメキシコの言葉で出したので、「何だろう？」と思った人もいたかもしれませんね。今日は、給食でメキシコを味わいましょう。

5月17日（金）

ご飯、牛乳、いかのチリソース、ナムル、卵スープ
ナムルは、韓国のあえもの料理です。もやしやきゅうりなどの野菜や山菜など、いろいろなナムルがありますが、特徴は、その味付けです。ごま油やにんにく、ピリ辛のもと豆板醤などを使うことにより独特の香りと美味しさが生まれます。ナムルが好きな人も多いようですね。もやしのしゃきしゃきとした歯ごたえも味わいながら、よくかんで食べましょう。

5月16日（木）

和風スパゲティ、牛乳、フライドポテト、フレンチサラダ
【きゅうしょくつうしん】今日の和風スパゲティ、いかがですか？バターや醤油、海苔の香りで美味しくたくさん食べられると思います。よくかんで食べましょう。さて、フレンチサラダはどこの国で生まれた料理だと思いますか？味付けのもとになるフレンチドレッシングは、「フレンチ」という名前ですが、フランスではなくアメリカで生まれました。甘味があるのが特徴です。給食のフレンチドレッシングは、7種類の材料で作っています。味わって食べましょう。

5月15日（水）

山菜ご飯、牛乳、ししゃもの石垣揚げ、浅漬け、若竹汁
【きゅうしょくつうしん】山菜の美味しい季節です。木が芽吹き、山が淡い新緑になる頃、土からいろいろな山菜が顔を出します。東京は、夏のような暑さを感じるようになりましたが、北国の山は今が春です。「山菜」というと、みなさんは何が浮かぶでしょうか？今日の山菜ご飯には「ふき」と「わらび」が入っています。よくかんで味わって食べましょう。
★1年生は、今国語で「かきとかぎ」という学習をしています。ひらがな二文字の言葉の一文字に濁点がつくことで違う言葉になるというもの。教科書には「ふた」と「ぶた」、「こま」と「ごま」などが示されています。「ほかにどんな言葉があるかな」という担任の問いかけに、「『ふき』と『ぶき』」という発言があったそうです。この学習のあった今日、山菜ご飯にふきが登場したのは偶然でしたが、教室では「これだ！」と嬉しそうにふきを見つけて食べていたそうです。