今日の給食

   ・ごはん（特別(とくべつ)栽培(さいばい)米(まい)つや姫(ひめ)）

・鶏(けい)ちゃん

　・味噌汁(みそしる)

・りんご（特別(とくべつ)栽培(さいばい)つがる）

　・牛(ぎゅう)乳(にゅう)

１～2年生

「鶏(けい)ちゃん」の「鶏(けい)」は鶏肉(とりにく)のことです。鶏肉(とりにく)という漢字(かんじ)は「けいにく」とも読(よ)みます。鶏肉(けいにく)をつかったお料(りょう)理(り)なので「鶏(けい)ちゃん」です。

鶏(けい)ちゃんは、鶏肉(とりにく)を調味料(ちょうみりょう)によく漬(つ)け込(こ)んでおき、野(や)菜(さい)と一(いっ)緒(しょ)に炒(いた)めてつくります。岐阜県(ぎふけん)で昔(むかし)からよく食(た)べられてきた郷(きょう)土(ど)料(りょう)理(り)です。たっぷりの野菜(やさい)を食(た)べられるのでとてもヘルシーです。今(きょ)日(う)もよく噛(か)んで味(あじ)わっていただきましょう。

３～６年生

「鶏(けい)ちゃん」の「鶏(けい)」は鶏肉(とりにく)のことです。鶏肉(とりにく)という漢字(かんじ)は「けいにく」とも読(よ)みます。鶏肉(けいにく)をつかったお料(りょう)理(り)なので「鶏(けい)ちゃん」です。「鶏(けい)ちゃん」は鶏肉(とりにく)を調味料(ちょうみりょう)によく漬(つ)け込(こ)んでおき、野(や)菜(さい)と一緒に炒(いた)めてつくります。岐阜県(ぎふけん)で昔(むかし)からよく食(た)べられてきた郷(きょう)土(ど)料(りょう)理(り)です。

りんごは、長野県産の「つがる」という品種です。特別栽培で育てられたりんごです。特別栽培とは農薬や化学肥料を通常の半分以下で育てる農法です。ほとんど使わないで育てることもあります。農薬や化学肥料を減らすと、農家さんの手間や心配事は増えます。それでも、農薬や化学肥料を減らして育ててくれるのはどうしてでしょう？考えてみましょう。今日もよく噛んで味わっていただきましょう。（今日のお米とじゃがいもも特別栽培です）