今日の給食

   ・麦入(むぎい)りごはん（徳(とく)島(しま)県(けん)産(さん)こしひかり）

・小(こ)松(まつ)菜(な)のふりかけ

　・ホキの麦(むぎ)みそ焼(や)き

・新(しん)じゃがいものそぼろ煮(に)

　・具(ぐ)たくさんみそ汁

　・ジューシーフルーツ

　・牛(ぎゅう)乳(にゅう)

１～２年生　

今(きょ)日(う)は新(しん)じゃが芋(いも)を使(つか)ったそぼろ煮(に)です。「新じゃがいも」とは、春(はる)に収(しゅう)穫(かく)されたばかりのじゃがいものことです。皮(かわ)が薄(うす)くてやわらかく、みずみずしい食(しょっ)感(かん)が楽(たの)しめます。じゃがいもにはストレスや病気(びょうき)をはねのけてくれるパワーが詰(つ)まっています。

今(きょ)日(う)もよく噛(か)んで味(あじ)わっていただきましょう。

３～６年生　　

今日のじゃが芋は新じゃが芋を使っています。「新じゃがいも」とは、春に収穫されたばかりのいものことです。 秋に収穫するじゃがいもはとったあと保管しておいて熟成させます。それに対して「新じゃがいも」はとったあとすぐに出荷します。そのため、秋にとるじゃがいもとくらべると、皮が薄くやわらかく、みずみずしい食感が楽しめます。

さて、問題です。秋にとれるじゃが芋より新じゃが芋の方が多く含まれる栄養素があります。それは何でしょう。

　①　タンパク質　　②　脂質　　③　ビタミンC

　正解(せいかい)は　③番のビタミンCです。

　じゃが芋はビタミンCが多い食べ物ですが、新じゃがいもはレモンと同じくらいビタミンCがたっぷりと含まれています。病気の予防や体調管理・ストレス対策のためにもじゃが芋や果物などの食べ物からビタミンCをとるようにしましょう。今日もよく噛んで　味わっていただきましょう。