今日の給食

   ・ごはん

・もうか鮫(ざめ)の東(あずま)煮(に)

　・かぶのサラダ

・みそ汁

　・牛(ぎゅう)乳(にゅう)

１～２年生　

　「東(あずま)煮(に)」は「東西南北(とうざいなんぼく)」の「東(ひがし)」という字(じ)に、煮物(にもの)の「煮(に)る」という字(じ)を組(く)み合(あ)わせて書(か)きます。「東(ひがし)」とは関東(かんとう)地方(ちほう)のことを指(さ)しています。辛口(からくち)の醤油(しょうゆ)と砂糖(さとう)をつかって甘辛(あまから)く味付(あじつ)けするところが関東風(かんとうふう)です。

「煮(に)る」という漢字(かんじ)が付(つ)きますが、給食(きゅうしょく)ではもうかざめに片栗(かたくり)粉(こ)をつけて油(あぶら)で揚(あ)げたものに、甘辛(あまから)いたれをからめてつくりました。カラッと揚(あ)がった食感と甘辛(あまから)い味(あじ)を楽(たの)しみましょう。

今(きょ)日(う)もよく噛(か)んで味(あじ)わっていただきましょう。

３～６年生　　

　「東煮」は「東西南北」の「東」という字に煮物の「煮る」という字を組み合わせて書きます。「東」とは関東地方のことを指しています。関東と関西では普段使う醤油の味も違います。辛口の醤油と砂糖をつかって甘辛く味付けするところが関東風です。関東と関西ではおでんやきつねうどんのだしの味が違うのも有名です。どのように違うのか、ほかにも違うことがないのか調べてみるのも楽しいかもしれませんね。

「煮る」という漢字が付きますが、給食ではもうかざめに片栗粉をつけて油で揚げたものに、甘辛いたれをからめてつくりました。カラッと揚がった食感と甘辛い味を楽しみましょう。

今(きょ)日(う)もよく噛(か)んで味(あじ)わっていただきましょう。