【今日の給食】11月30日（木）
2023年12月5日 14時32分 ・けんちんうどん
・ゼリーフライ
・さつまいもようかん
・牛乳
１～３年生
今日は、東京のお隣にある埼玉県で昔から食べられてきた料理を紹介します。
「ゼリーフライ」は おからを使ったコロッケのような料理です。「おから」は丈夫な骨や歯、筋肉の材料になるほか、老化予防・脳の働きを助ける働きもあります。そして、おなかの掃除をする食物繊維もたっぷりの健康食品です。
どうして「ゼリーフライ」というのか、それは形が小判に似ていたからです。お金のことを銭と言います。今でも小銭をためるといいますね。「小判、銭ににているフライ」なので「銭フライ」とよばれていたのが、やがて「ゼリーフライ」になりました。料理の名前って面白いですね。
今日もよく噛んで味わっていただきましょう。
４～６年生
今日は 東京のお隣にある埼玉県で昔から食べられてきた料理を紹介します。
埼玉県は、お米の生産も盛んですが、山の方では小麦粉もよく作られてきました。そのため、小麦粉をつかったおうどんもとてもよく食べられています。
ゼリーフライは主に行田地域でよく食べられてきたファストフードです。おからを使ったコロッケのような料理です。
どうして「ゼリーフライ」というのか、それは形が小判に似ていたからです。お金のことを銭といいます。そこで「銭のような形のフライ」「銭フライ」がやがて「ゼリーフライ」と呼ばれるようになりました。さつまいもは川越が有名ですね。お隣の県、埼玉についても調べてみると楽しいかもしれませんね。
今日もよく噛んで味わっていただきましょう。