・けんちんうどん

・ゼリーフライ

　・さつまいもようかん

・牛乳(ぎゅうにゅう

１～３年生

今日(きょう)は、東京(とうきょう)のお隣(となり)にある埼玉県(さいたまけん)で昔(むかし)から食(た)べられてきた料理(りょうり)を紹(しょう)介(かい)します。

「ゼリーフライ」は　おからを使(つか)ったコロッケのような料理(りょうり)です。「おから」は丈夫(じょうぶ)な骨(ほね)や歯(は)、筋肉(きんにく)の材料(ざいりょう)になるほか、老化(ろうか)予防(よぼう)・脳(のう)の働(はたら)きを助(たす)ける働(はたら)きもあります。そして、おなかの掃除(そうじ)をする食物(しょくもつ)繊維(せんい)もたっぷりの健康(けんこう)食品(しょくひん)です。

どうして「ゼリーフライ」というのか、それは形(かたち)が小判(こばん)に似(に)ていたからです。お金(かね)のことを銭(ぜに)と言(い)います。今(いま)でも小銭(こぜに)をためるといいますね。「小判(こばん)、銭(ぜに)ににているフライ」なので「銭(ぜに)フライ」とよばれていたのが、やがて「ゼリーフライ」になりました。料理(りょうり)の名前(なまえ)って面白(おもしろ)いですね。

今(きょ)日(う)もよく噛(か)んで味(あじ)わっていただきましょう。

４～６年生

今日は　東京のお隣にある埼玉県で昔から食べられてきた料理を紹介します。

埼玉県は、お米の生産も盛んですが、山の方では小麦粉もよく作られてきました。そのため、小麦粉をつかったおうどんもとてもよく食べられています。　

ゼリーフライは主に行田地域でよく食べられてきたファストフードです。おからを使ったコロッケのような料理です。

どうして「ゼリーフライ」というのか、それは形が小判に似ていたからです。お金のことを銭といいます。そこで「銭のような形のフライ」「銭フライ」がやがて「ゼリーフライ」と呼ばれるようになりました。さつまいもは川越が有名ですね。お隣の県、埼玉についても調べてみると楽しいかもしれませんね。

今(きょ)日(う)もよく噛(か)んで味(あじ)わっていただきましょう。