・ごはん

　・だ　し

　・玉(たま)こんにゃくの炒(いた)め煮(に)

　・どんがら汁(じる)

　・くじら餅(もち)

　・さくらんぼ

　・牛(ぎゅう)　乳(にゅう)

１～６年生　

　今日(きょう)のデザートは山形県(やまがたけん)のさくらんぼとくじら餅(もち)です。そこで、山形県(やまがたけん)でよく食(た)べられる料理(りょうり)を紹(しょう)介(かい)します。

「だし」はきゅうりやナスを小(ちい)さく切(き)って塩(しお)で味付(あじつ)けした料理(りょうり)です。ごはんにたっぷりとのせて食(た)べることが多(おお)いようです。

山形(やまがた)は「玉(たま)こんにゃく」も有名(ゆうめい)です。ころがらないようにお箸(はし)をじょうずに使(つか)って食(た)べましょう。

「どんがら汁(じる)」は鱈(たら)と白子(しらこ)をつかった汁物(しるもの)です。タラを頭(あたま)から尾(お)っぽまですべて使(つか)って作(つく)るのですが、給食(きゅうしょく)では鱈(たら)の身(み)の部分(ぶぶん)だけを使(つか)いました。

「くじら餅(もち)」は餅(もち)に黒砂糖(くろざとう)をまぜたお菓子(かし)です。

そして、さくらんぼです。山形県(やまがたけん)のさくらんぼはとても有名(ゆうめい)です。これからおいしい季節(きせつ)になります。夏(なつ)の初(はじ)めの甘酸(あまず)っぱい味(あじ)と香(かお)りを楽(たの)しみましょう。

今日(きょう)もよく噛(か)んで味(あじ)わっていただきましょう。