今日の給食

   ・米(こめ)粉(こ)たっぷりパン

・魚(さかな)のフライ

　・ほうれん草(そう)とコーンのソテー

・米(こめ)粉(こ)のクリームシチュー

　・牛乳(ぎゅうにゅう

１～３年生　

　今(きょ)日(u)は米(こめ)粉(こ)をたっぷりと使(つか)ったパンです。

魚(さかな)や野菜(やさい)は日本(にほん)の国(くに)の中(なか)でとれたものをたくさんつかっています。

みんなが日(に)本(ほん)でとれたものを選(えら)んで食(た)べるようにすると、どのようないいことがあると思(おも)いますか？日(に)本(honn)の農(のう)家(か)さんや魚(さかな)をとる人(ひと)、牛(うし)や豚(ぶた)を育(そだ)てる人(ひと)はどんな気持(きも)ちになるのでしょう？考(かんが)えてみましょう。

食(た)べ物(もの)がみなさんの目(め)の前(まえ)に届(とど)くまでには、多(おお)くの人(ひと)が関(かか)わっています。「今日(きょう)、これはどこから来(き)たのかなぁ？どんな人(ひと)が育(そだ)てたのだろう？」と考(かんが)えながら食べてもらえると嬉(うれ)しいです。

今(きょ)日(う)もよく噛(か)んで味(あじ)わっていただきましょう。 

４～６年生　　

　今日は米粉をたっぷりと使ったパンです。お米よりパンを選んで食べる人が増え、お米を１回に食べる量が少なくなっていることを,みなさんは知っていますか？

白金小学校でも、小学生が１回に食べた方が良いとされる７５ｇのお米を給食で出すと、たくさん残って戻ってきてしまいます。一生懸命作ったお米が余ってしまう、お米を作っても売れないとなったら、みなさんだったらどう思いますか？

今、日本の食料自給率は世界でも、とても低い状況にあります。

食べ物がみなさんの目の前に届くまでには、多くの人が関わっています。「今日、これはどこから来たのかなぁ？どんな人が育てたのだろう？」を考えながら食べてもらえると嬉しいです。

　今日もよく噛んで味わっていただきましょう。

   ・ごはん

・ヘルシーハンバーグ

　・きんぴら

・みそ汁(しる)

　・牛乳(ぎゅうにゅう)

 １～２年生　

金(きん)平(ぴら)はごぼうなどの具(ぐ)をちょっとピ(ぴり)リ辛(から)に炒(いた)めたお料(りょう)理(り)です。ま～さかりかついだ金(きん)太(た)郎(ろう)♪の金(きん)太(た)郎(ろう)の息(むすこ)子の名(な)前(まえ)から「金(きんぴら)平」と呼(よ)ばれるようになりました。金(きん)平(ぴら)を食(た)べて、金(きん)太(た)郎(ろう)のように強(つよ)くて優(やさ)しい人(ひと)になれるといいですね。

読(どく)書(しょ)週(しゅう)間(かん)みなさんはどんな本(ほん)を読(よ)んでいますか？おいしそうな食(た)べ物(もの)が出(で)てきたら教(おし)えてくださいね。

今(きょ)日(う)もよく噛(か)んで味(あじ)わっていただきましょう。

３～６年生

金平(きんぴら)は、江戸(えど)時代(じだい)にはやったお芝居(しばい)の主人公(しゅじんこう)の名前(なまえ)からつきました。

唐辛子(とうがらし)のピリッとした感(かん)じが、主人公(しゅじんこう)の金(きん)平(ぴら)さんのイメージに　ぴったり　だったので「金平(きんぴら)」とよばれるようになりました。金平(きんぴら)さんのお父(とう)さんは金太郎(きんたろう)のモデルとなった坂(さか)田(た)金(きん)時(とき)さんです。「金(きん)時(とき)豆(まめ)」や「金(きん)時(とき)芋(いも)」の「金時(きんとき)」の名前(なまえ)の由来(ゆらい)にもなっています。強(つよ)いだけでなく、とてもやさしかったのでみんなの人気者(にんきもの)でした。まさに、金太郎(きんたろう)のような人ですね。

読書(どくしょ)週間(しゅうかん)です。みなさんはどんな本(ほん)を読(よ)んでいますか？登場(とうじょう)人物(じんぶつ)の好(す)きな食(た)べ物(ぶつ)や、気(き)になる食(た)べ物(ぶつ)が出(で)てきたら、チェックしておくのも楽(たの)しいかもしれませんね。ちなみに先生(せんせい)は「あやかしお宿(やど)で食事処(しょくじどころ)はじめます」とうい本(ほん)に出(で)てくる料理(りょうり)が気(き)になりました。「グレーテルのかまど」という本(ほん)に関係(かんけい)のあるお菓子(かし)を紹(しょう)介(かい)する番組(ばんぐみ)も大好(だいす)きで、いつかみなさんにも紹介(しょうかい)したいと考(かんが)えています。お楽(たの)しみに。

みなさんも気(き)になる料理(りょうり)があったら是非(ぜひ)教(おし)えてください。読書(どくしょ)週間(しゅうかん)、たくさんの本(ほん)に出会(であ)えるといいですね。

今日(きょう)もよく噛(か)んで味(あじ)わっていただきましょう。

   ・ふきよせごはん

・焼(や)きししゃも

　・ビーフンの香味(こうみ)炒(いた)め

・なめこ汁(じる)

　・柿(かき)　

　・牛乳(ぎゅうにゅう

１～２年生　

吹(ふ)き寄(よ)せごはんは、落(お)ち葉(ば)が風(かぜ)で「吹(ふ)き寄(よ)せ」られている様子(ようす)ににていることから「吹(ふ)き寄(よ)せご飯(はん)」という名(な)前(まえ)が付(つ)きました。秋(あき)をイメージしたごはんです。登(とう)校(こう)時(じ)「みなさんは、秋(あき)といったらどんな色(いろ)をイメージしますか？」と聞(き)いたところ、いろいろな色(いろ)を教(おし)えてくれました。落(お)ち葉(ば)のオレンジ・赤(あか)・黄(き)色(いろ)、黄(き)色(いろ)は栗(くり)の色(いろ)という人(ひと)もいました。ドングリの茶(ちゃ)色(いろ)やさつまいものピンク。黄(こ)金(がね)色(いろ)や白(しろ)・黒(くろ)というお友(とも)達(だち)もいました。理(り)由(ゆう)を聞(き)くと、「なるほど！」「たしかにあるある！」と納(なっ)得(とく)。人(ひと)それぞれ、季(き)節(せつ)に対(たい)する記(き)憶(おく)やイメージが違(ちが)うことがわかりました。みなさんなら、「秋(あき)」といったらどんな色(いろ)を思(おも)い浮(う)かべますか？それはどうしてですか？

今(きょ)日(う)は秋(あき)にはどんな色(いろ)があるのかを考(かんが)えながら食(た)べてみましょう。

今(きょ)日(う)もよく噛(か)んで味(あじ)わっていただきましょう。

４～６年生　　

吹(ふ)き寄(よ)せごはんは、落(お)ち葉(ば)が風(かぜ)で「吹(ふ)き寄(よ)せ」られている様子(ようす)をイメージしたごはんです。給食(きゅうしょく)では、人参(にんじん)・しめじ、秋(あき)の味覚(みかく)をつかって表現(ひょうげん)しました。

さて、問題(もんだい)です。和食(わしょく)は世界(せかい)無形(むけい)文化(ぶんか)遺産(いさん)に登(とう)録(ろく)されていますが、登録(とうろく)された理由(りゆう)として４つ挙(あ)げられています。　　　　　　　　　　　　　　　

①多様(たよう)で新鮮(しんせん)な食材(しょくざい)とその持(も)ち味(あじ)の尊重(そんちょう)している

②栄養(えいよう)バランスに優(すぐ)れた健康的(けんこうてき)な食事(しょくじ)内容(ないよう)である

③年中行事(ねんじゅうぎょうじ)との密接(みっせつ)な関(かか)わりをもち、家族(かぞく)や地域(ちいき)の絆(きずな)を深(ふか)めるものである

      と、あともう一つはなにでしょう

①　世界中(せかいじゅう)で和食(わしょく)を食(た)べる人(にん)が増(ふ)えているから

②　調(ちょう)理法(りほう)や盛(も)り付(つ)けで季節感(きせつかん)を表(あらわ)しているから　　　　　

③　ユネスコの担当者(たんとうしゃ)が和食(わしょく)ファンだったから 

正解(せいかい)は②番(ばん)です。

和食(わしょく)は季節(きせつ)の食材(しょくざい)を使(つか)うだけでなく、季節(きせつ)を感(かん)じられる調(ちょう)理法(りほう)や盛(も)り付(つ)けをおこなうことも高(たか)く評(ひょう)価(か)されました。これは、作(つく)り手(て)だけでなく、季節(きせつ)を感(かん)じ、イメージしながら、食(しょく)を楽(たの)しむ日本人(にほんじん)の豊(ゆた)かな感性(かんせい)も評(ひょう)価(か)されたことになります。せっかく四季(しき)のある日本(にほん)で生活(せいかつ)しています。よりおいしく食(た)べるためにも、普段(ふだん)から季節(きせつ)のうつろいを感(かん)じ、楽(たの)しめる人(ひと)になれるといいですね。

今日(きょう)もよく噛(か)んで　味(あじ)わっていただきましょう。

   ・冬(ふゆ)の大根(だいこん)スパゲティ

・さつま芋(いも)とブロッコリーのサラダ

・マドレーヌ

　・牛乳(ぎゅうにゅう)

１～３年生　

　読書(どくしょ)週間(しゅうかん)、図書(としょ)委員会(いいんかい)とのコラボ給食(きゅうしょく)、２週目(しゅうめ)は「わかったさんのマドレーヌ」からマドレーヌを紹介(しょうかい)します。

女(おんな)海(かい)賊(ぞく)にお菓(か)子(し)作(づく)りを教(おし)えることになったわかったさん。自(じ)分(ぶん)にもできるかんたんなお菓(か)子(し)を教(おし)えないと命(いのち)をもらう、と言(い)われてしまいます。さて、わかったさんの運(うん)命(めい)はいかに！？続(つづ)きは図(と)書(しょ)室(しつ)でよんでみましょう。

今(きょ)日(う)もよく噛(か)んで味(あじ)わっていただきましょう。

４～６年生

　読書(どくしょ)週間(しゅうかん)、図書(としょ)委員会(いいんかい)とのコラボ給食(きゅうしょく)、２週目(しゅうめ)は「わかったさんのマドレーヌ」からマドレーヌを紹介(しょうかい)します。

  『マドレーヌ』はフランスのローレヌ地方(ちほう)で誕(たん)生(じょう)しました。貝(かい)の形(かたち)をしているのは、昔(むかし)巡礼者(じゅんれいしゃ)がお守(まも)りとしてホタテの貝殻(かいがら)を持(も)ち歩(ある)いていたことに関係(かんけい)していると言(い)われています。「マドレーヌ」の名前(なまえ)は、フランスからスペインの巡礼地(じゅんれいち)を目指(めざ)す少女(しょうじょ)・マドレーヌが帆立(ほたて)貝(がい)の形(かたち)をしたお菓子(かし)を作(つく)って巡(じゅん)礼者(れいしゃ)に配(くば)ったからなどいくつか説(せつ)があるようです。

わかったさんの物語(ものがたり)の中(なか)では、女(おんな)海賊(かいぞく)にお菓子(かし)作(づく)りを教(おし)えることになったわかったさん。自分(じぶん)にもできるかんたんなお菓子(かし)を教(おし)えないと命(いのち)をもらう、と言(い)われてしまいます。さて、わかったさんの運命(うんめい)はいかに！？続き(つづき)は図書室(としょしつ)で読(よ)んでみましょう。

  今日きょうもよく噛かんで味あじわっていただきましょう。 

   ・鮭(さけ)ちらし

・道産子(どさんこ)汁(しる)

　・黒豆(くろまめ)入(い)りミルクゼリー

・牛乳(ぎゅうにゅう

１～６年生　

立冬(りっとう)が過(す)ぎ、急(きゅう)に気温(きおん)が下(さ)がってきました。今日(きょう)は、手袋(てぶくろ)を握(にぎ)りしめて登校(とうこう)したお友達も何人(なんにん)かいましたね。給食(きゅうしょく)では白金(しろかね)よりももっと寒(さむ)い北海道(ほっかいどう)の料理(りょうり)を紹(しょう)介(かい)します。鮭(さけ)は北海道(ほっかいどう)でたくさん採(と)れる魚(さかな)です。北海道(ほっかいどう)は牛乳(ぎゅうにゅう)や豆(まめ)もたくさん採(と)れるのでデザートに使(つか)いました。

どさん子(こ)汁(じる)は、北海道(ほっかいどう)でとれるジャガイモ・とうもろこし・玉(たま)ねぎ・わかめをつかったみそ汁(しる)です。最後(さいご)にバターを入(い)れるので、からだがとても温(あたた)まります。どさん子(こ)とは、北海道(ほっかいどう)にいるとても力持(ちからも)ちの馬(うま)の名前(なまえ)です。そして、寒(さむ)い日(ひ)も元気(げんき)に過(す)ごす北海道(ほっかいどう)の子(こ)どもたちのことも道産子(どさんこ)と呼(よ)びます。給食室(きゅうしょくしつ)では、白金(しろかね)小学校(しょうがっこう)の皆(みな)さんも、北海道(ほっかいどう)の子供(こども)たちに負(ま)けないくらい、寒(さむ)い冬(ふゆ)も元気(げんき)に過(す)ごしてほしいとの願(ねが)いをこめて作(つく)りました。

今きょ日うもよく噛かんで味あじわっていただきましょう。 

   ・ごはん

・鶏肉(とりにく)の香味(こうみ)焼(や)き

　・磯和(いそあ)え

・みそ汁(しる)

　・牛乳(ぎゅうにゅう)

１～２年生　

　昨日(きのう)１１月(がつ)８日(ようか)はいい歯(は)の日(にち)でした。丈夫(じょうぶ)な歯(は)をつくるためにはよく噛(か)むことも大切(たいせつ)です。みなさん、よく噛(か)んで食(た)べられましたか？

そして、昨日(きのう)は、立冬(りっとう)といい、冬(ふゆ)の始(はじ)まりの日でもありました。校長(こうちょう)先生(せんせい)のお話(はなし)にもありましたね。立冬(りっとう)を過(す)ぎるとどんどん寒(さむ)くなっていきます。朝(あさ)ごはんをしっかりと食(た)べて体温(たいおん)を上(あ)げてから登校(とうこう)しましょう。

今(きょ)日(う)もよく噛(か)んで味(あじ)わっていただきましょう。 

３～６年生　　

昨日(きのう)１１月(がつ)８日(ようか)はいい歯(は)の日(にち)でした。

丈夫(じょうぶ)な歯(は)をつくるためにはよく噛(か)むことも大切(たいせつ)です。みなさん、よく噛(か)んで食(た)べましたか？そして、昨日(きのう)は、立冬(りっとう)といい、冬(ふゆ)の始(はじ)まりの日(ひ)でもありました。

校長(こうちょう)先生(せんせい)のお話(はなし)にもありましたね。立冬(りっとう)を過(す)ぎるとどんどん寒(さむ)くなっていきます。寒(さむ)いからと布団(ふとん)にくるまっていないで、しっかりと朝(あさ)ごはんを食(た)べて登校(とうこう)しましょう。朝(あさ)ごはんを食(た)べて、体温(たいおん)を上(あ)げてから登校(とうこう)すると、頭(あたま)の回転(かいてん)がよくなる、イライラしない、やる気(き)がでる、ケガをしにくいなど良(よ)いことが沢山(たくさん)あります。まずは食(た)べる。次(つぎ)にバランスの良(よ)い食(た)べ方(かた)ができるとステップアップしていきましょう。

今(きょ)日(う)もよく噛(か)んで味(あじ)わっていただきましょう。

   ・山坂(やまさか)達者(たっしゃ)飯(めし)

・きびなごの唐揚(からあ)げ

・白菜(はくさい)とリンゴの和(あ)え物(もの)

・柿(かき)

　・みそ汁(しる)

　・牛乳(ぎゅうにゅう

１～２年生　

１１月(がつ)８(よう)日(か)はいい歯(は)の日(ひ)です。

丈(じょう)夫(ぶ)な歯(は)にするためには、歯(は)磨(みが)きをすることはもちろんですが、歯(は)の材(ざい)料(りょう)になる食(た)べ物(もの)を食(た)べること、よく噛(か)んで食(た)べることも大(たい)切(せつ)です。　　　今(きょ)日(う)は丈(じょう)夫(ぶ)な歯(は)にするのに役(やく)立(だ)つ献(こん)立(だて)です。

今(きょ)日(う)もよく噛(か)んで味(あじ)わっていただきましょう。

３～６年生　　

１１月(がつ)８日(ようか)はいい歯(は)の日(にち)です。

丈夫(じょうぶ)な歯(は)にするためには、歯磨(はみが)きをすることはもちろんですが、歯(は)の材料(ざいりょう)になる食(た)べ物(もの)を食(た)べること、よく噛(か)んで食(た)べることも大切(たいせつ)です。今日(きょう)は丈夫(じょうぶ)な歯(は)にするのに役立(やくだ)つ献立(こんだて)です。

山坂(やまさか)達者(たっしゃ)飯(めし)は、歯(は)の材料(ざいりょう)になる大豆(だいず)、小魚(こざかな)、ごま、食物(しょくもつ)繊維(せんい)たっぷりのサツマイモを使(つか)っています。りんごは、シャキシャキとした食感(しょっかん)をたのしみながら噛(か)みましょう。みそ汁(しる)も、こまつな、油(あぶら)揚(あ)げなど丈夫(じょうぶ)な歯(は)に役立(やくだ)つ食(た)べ物(もの)をたくさんつかっています。

今日きょうもよく噛かんで味あじわっていただきましょう。　

   ・ごはん

・ごまじゃこふりかけ

　・千草(ちぐさ)焼(や)き

・からし和(あ)え

　・みそ汁(しる)

　・牛乳(ぎゅうにゅう)

１～６年生　

　千草(ちぐさ)焼(やき)は、具(ぐ)がたくさん入(はい)った卵(たまご)焼(や)きです。「千(せん)」の「草(くさ)」」と書(か)いて「ちぐさ」と読(よ)みます。「千(せん)」は１・２・３・４と数(かぞ)えていった時(とき)に“たくさん”という意味(いみ)になります。そのため、いろいろな材(ざい)料(りょう)を使(つか)って、作(つく)った料(りょう)理(り)に、「たくさんの材(ざい)料(りょう)を使(つか)いましたよ」という意(い)味(み)を表(あらわ)すために、「千(ち)草(ぐさ)焼(や)き」や「千(ち)草(ぐさ)和(あ)え」などの名(な)前(まえ)をつけました。これからも、いろいろな料(りょう)理(り)の名(な)前(まえ)を覚(おぼ)えられるといいですね。

　今(きょ)日(う)もよく噛(か)んで味(あじ)わっていただきましょう。 

   ・ミートパイ

・フレンチサラダ

　・きのこスープ

・牛乳(ぎゅうにゅう

１～6年生　

　１１月(がつ)は読書(どくしょ)週間(しゅうかん)があります。そこで、白金(しろかね)小学校(しょうがっこう)の図書室(としょしつ)にある本(ほん)の中(なか)に出(で)てくる料理(りょうり)を紹(しょう)介(かい)します。図書(としょ)委員会(いいんかい)のみなさんが探(さが)してくれました。今日(きょう)は「シェフぬき！ミートパイだ」という本(ほん)に出(で)てくるミートパイです。さて、どんなお話(はなし)なのでしょう？図書室(としょしつ)に行(い)ったらぜひ読(よ)んでみてください。

今(きょ)日(う)もよく噛(か)んで味(あじ)わっていただきましょう。

   ・菊(きっ)花(か)入(い)りわかめごはん

・いかの竜(たつ)田(た)揚(あ)げ

　・ごまあえ

・かきたま汁(じる)

　・菊(きっ)花(か)みかん

　・牛(ぎゅう)乳(にゅう

１～２年生　

明(あし)日(た)、１１月(がつ)３(みっ)日(か)は「文(ぶん)化(か)の日(ひ)」です。文(ぶん)化(か)の日(ひ)には、いろいろなことを頑(がん)張(ば)ってきた人(ひと)が、天(てん)皇(のう)陛(へい)下(か)から勲(くん)章(しょう)をいただきます。

記(き)念(ねん)品(ひん)には天(てん)皇(のう)家(け)の家(か)紋(もん)である菊(きく)の印(しるし)がついています。そこで、給(きゅう)食(しょく)でも、菊(きく)の花(はな)を使(つか)ったごはんと、菊(きく)の花(はな)をイメージした菊(きっ)花(か)みかんで、いつもなにかを頑(がん)張(ば)っている白(しろ)金(かね)小(しょう)学(がっ)校(こう)の皆(みな)さんをお祝(いわ)いします。

今(きょ)日(う)もよく噛(か)んで味(あじ)わっていただきましょう。

３～６年生　　

明日(あした)、１１月(がつ)３日(みっか)は「文化(ぶんか)の日(にち)」です。文化(ぶんか)の日(にち)には、いろいろなことに頑張(がんば)ってきた人(ひと)が、天皇(てんのう)陛下(へいか)から勲章(くんしょう)をいただく授与式(じゅよしき)があります。

記念品(きねんひん)には天皇家(てんのうけ)の家紋(かもん)である菊(きく)の印(いん)がついています。そこで、給食(きゅうしょく)でも、菊(きく)の花(はな)を使ったごはんと、菊(きく)の花(はな)をイメージした菊花(きっか)みかんの献立(こんだて)にしました。

菊(きく)の花(はな)は山形県(やまがたけん)の特(とく)産品(さんひん)です。山形(やまがた)では、いろいろなお料理(りょうり)で菊(きく)の花(はな)を食(た)べているそうです。菊(きく)には殺菌(さっきん)効果(こうか)のほか、緊張(きんちょう)をほぐし、穏(おだ)やかな気持(きも)ちにする働(はたら)きもあります。イライラする時(とき)などにもお勧(すす)めの食(た)べ物(もの)です。

今日(きょう)は、菊花(きっか)ごはんと菊花(きっか)ミカンを食べながら、いつもなにかに頑張(がんば)っている自分(じぶん)自身(じしん)と、なにかを頑張(がんば)っている白金(しろかね)小学校(しょうがっこう)の仲間(なかま)をたたえあいながら、今日(きょう)もよく噛(か)んで味(あじ)わっていただきましょう。

   ・高菜(たかな)とひき肉(にく)のチャーハン

　・もやしとわかめのごま醤油(じょうゆ)

　・春雨(はるさめ)スープ

　・大学(だいがく)芋(いも)

　・牛乳(ぎゅうにゅう

１～２年生　

大学(だいがく)芋(いも)は、さつま芋(いも)を油(あぶら)で揚げ(あ　)、砂糖(さとう)・醤油(しょうゆ)で作った(つく　　)蜜(みつ)をからめたものです。大正たいしょう時代じだいから昭和しょうわにかけて、大だい学がく生せいに人にん気きとなったため、「大学だいがく芋いも」という名な前まえが付つきました。

今(きょ)日(う)もよく噛(か)んで味(あじ)わっていただきましょう。

３～６年生　　

今日(きょう)はリクエストのあった大学(だいがく)芋(いも)を作(つく)りました。最近(さいきん)は大学(だいがく)芋(いも)と言(い)ってもいろいろなものがあるようですが、給食(きゅうしょく)では昔(むかし)ながらのシンプルな切(き)り方(かた)と味付(あじつ)けにしています。

さて、問題(もんだい)です。大学(だいがく)芋(いも)は、さつま芋(いも)を油(あぶら)で揚げ(あ　)、砂糖(さとう)・醤油(しょうゆ)で作(つく)った甘(あま)辛(から)い蜜(みつ)をからめたものです。大学(だいがく)芋(いも)は(、)、どうして、「大(だい)学(がく)芋(いも)」と呼(よ)ばれるようになったのでしょう？

　　①　大場学(おおば　まなぶ)さん、あだ名(な)が「大学(だいがく)さん」が考えた(かんが　　　)料理(りょうり)だから　

②　大(だい)学(がく)の研(けん)究(きゅう)室(しつ)で考(かんが　)え出(だ)された料(りょう)理(り)だから

③　大(だい)学(がく)生(せい)に人(にん)気(き)があった料(りょう)理(り)だから

正解(せいかい)は３番(ばん)の大学生(だいがくせい)に人気(にんき)があったからです。東大(とうだい)の前(まえ)で売(う)られ、東(とう)大生(だいせい)にとても人気(にんき)があったことから全国(ぜんこく)に広(ひろ)まりました。