今日の給食
【今日の給食】12月19日（木）
2024年12月19日 10時50分【今日の給食】12月18日（水）
2024年12月18日 11時34分【今日の給食】12月17日（火）
2024年12月17日 10時53分【今日の給食】12月16日（月）
2024年12月16日 09時04分【今日の給食】12月13日（金）
2024年12月13日 13時10分【今日の給食】12月12日（木）
2024年12月13日 10時10分【今日の給食】12月11日（水）
2024年12月11日 13時27分【今日の給食】12月10日（火）
2024年12月10日 13時43分【今日の給食】12月9日（月）
2024年12月9日 12時06分【今日の給食】12月6日（金）
2024年12月6日 09時10分・ガーリックライス
・ｶﾙﾅﾊﾞﾙ監修 製スペアリ ブ風
・ｶﾙﾅﾊﾞﾙｵﾘｼﾞﾅﾙﾄﾞﾚｯｼﾝｸﾞ サラダ
・マンゴープリン
・牛 乳
【今日の給食】12月5日（木）
2024年12月5日 15時14分【今日の給食】12月4日（水）
2024年12月5日 14時02分【今日の給食】12月3日（火）
2024年12月4日 09時39分【今日の給食】11月29日（金）
2024年11月29日 15時51分 ・ごはん（特別栽培：福島県産こしひかり）
・ひじきのふりかけ
・れんこんのつくね焼き
・切干大根のﾍﾟﾍﾟﾛﾝﾁｰﾉ
・きのこ汁
・牛乳
今日のハンバーグのような料理は「つくね」といいます。鶏肉と一緒に豆腐とレンコンを混ぜて作りました。レンコンは秋から冬にかけてがたくさんとれておいしい季節です。秋の蓮根はやわらかくあっさりとしています。冬の蓮根は、ねばりが出て甘い味が強くなります。同じレンコンなのに食べたときの感じや味が違うなんて面白いですね。蓮根のネバネバには風邪の予防や胃の調子をよくする働きがあります。今日はシャキシャキしたレンコンの食感を楽しみながらよく噛んで味わっていただきましょう。
３～６年生
「つくね」は、鶏や羊、エビなどをたたいて細かくしたものを適当な大きさに丸めて、煮る、焼く、揚げるなどした料理です。今日は、鶏肉とれんこんを使ってつくりました。
「蓮根」は蓮の根と書いて蓮根と読みます。むかしから、滋養強壮に役立つ栄養豊かな食べ物として大切にされてきました。秋から冬にかけてが旬です。秋の蓮根はやわらかくあっさりとしています。冬の蓮根は、ねばりが出て甘みが増します。蓮根の粘々には風邪の予防や胃の調子をよくする働きがあります。
さて、問題です。「蓮根」は蓮のどの部分を食べているのでしょう？
① 種や実 ② 茎 ③ 根
答えは②の茎です。根のように見えるので蓮の根と書きますが実は茎の部分を食べています。蓮根を輪切りにすると丸い空洞が並んでいます。これは、空気を土の中まで通すためも通路になっています。向こうが良く見えることから「先の見通しが良い！」という縁起物として、お正月のお節料理にかかせない食べ物のひとつになっています。今日もよく噛んで 味わっていただきましょう。