今日の給食

  ・キャロットライス

・ロールキャベツ

　・ひじきと
ブロッコリーのサラダ

　・牛(ぎゅう)乳(にゅう)

１～３年生　

キャロットライスは、人参を使ったごはんです。人参には目の働きを助けるパワーがあります。ロールキャベツはキャベツの葉を１枚ずつはがして、具を包みました。胃の調子をよくするのに役立ちます。

ひじきとブロッコリーのサラダは、質の良い睡眠とストレスや風邪の予防に役立ちます。

今(きょ)日(う)もよく噛(か)んで味(あじ)わっていただきましょう。

４～５年生　　

ロールキャベツは、ロシアやウクライナでよく食べられている有名な郷土料理のひとつです。キャベツの葉を１枚ずつはがして具を包み、スープで柔らかく煮込んで作ります。ブドウの葉で肉や米などを包んで煮込むトルコの「ドルマ」という料理が起源であると言われています。ドルマは今から２０００年くらい前からトルコで食べられている今でも人気の料理です。給食室でもキャベツの葉を１枚１枚丁寧にはがして、７００個のロールキャベツを作りました。

　ブロッコリーの旬は初夏と冬です。初夏は、埼玉を中心とした関東産のブロッコリーが旬を迎えます。冬は愛知県や群馬県、長野県、北海道が主な産地になります。季節や産地による味の違いがわかったら野菜ソムリエを目指せるかもしれませんね。

　今(きょ)日(う)もよく噛(か)んで味(あじ)わっていただきましょう。