・イチゴジャムサンド

・米(こめ)粉(こ)のクリームシチュー

　・ビーンズサラダ

・ヨーグルト

　・牛(ぎゅう)乳(にゅう)

１～２年生　

みなさんは、ジャムを作(つく)ったことがありますか？ 今日(きょう)は給食室でイチゴジャムを作りました。調(ちょう)理(り)員(いん)さんが６０パックのいちごのへたをとり、１時(じ)間(かん)以(い)上(じょう)、熱(あつ)い釜(かま)の前(まえ)で、焦(こ)がさないようにじっくりと煮(に)詰(つ)めてくれました。給食室中(きゅうしょくしつなか)甘い(あま　)匂い(にお　)がしていましたが、みなさんの教室(きょうしつ)にはとどいたでしょうか？

お家(うち)では電子(でんし)レンジをつかってつくることもできます。お家の人と挑戦(ちょうせん)してみましょう。今(きょ)日(う)もよく噛(か)んで味(あじ)わっていただきましょう。

３～６年生　　

今日のジャムは、旬のいちごを使って給食室で　作りました。

ジャムは、くだものの実や汁に入っている「ペクチン」という成分に「糖類」や「酸」がくっつくと、ゼリー状に柔らかく固まる性質を利用してつくります。

　給食室では、調理員さんが１４kg（６０パック分）の苺のへたをとり、砂糖とレモン汁を加えて　熱い釜の前で　１時間以上　コトコトと　煮込んでくれました。甘い匂いが教室に届いたでしょうか？

お家で食べる量なら電子レンジをつかってつくることもできます。旬の果物や野菜を使ってジャム作りに挑戦してみましょう。

今(きょ)日(う)もよく噛(か)んで味(あじ)わっていただきましょう。