今日の給食

   ・バインミー

・とうもろこしのスープ

・牛乳(ぎゅうにゅう

１～２年生　

　バインミーは、パンの間(あいだ)にいろいろな具(ぐ)を挟(はさ)んだベトナムのサンドイッチです。バインミーとはベトナムの言葉(ことば)でパンのことを言(い)います。ベトナムではフランスパンを使(つか)うことが多(おお)いようです。大(おお)きな口(くち)を開(あ)けて、よく噛(か)んで味(あじ)わっていただきましょう。

３～６年生　　

　バインミーはベトナムの家庭料理です。ベトナムの言葉で「バインミー」とは「パン」のことをさします。バインミーは、パンの間にいろいろな具を挟んだサンドイッチのような料理です。ベトナムはイギリスの植民地だったので、フランスパンを使うことが多いようです。そこで給食でもソフトフランスパンを使って作りました。ベトナムに住んでいたことのある檜垣(ひがき)先生(せんせい)も、よく食べていたそうです。鶏肉や牛肉、魚などと一緒に生のきゅうりや人参、たっぷりのパクチーを挟んで食べるそうです。お店によって、挟む具や味付けが全然違ったそうです。みなさんも旅先などでおいしい料理をみつけたらぜひ、使っている材料や料理の名前をメモしておき、あとで調べて作ってみるのも楽しいですね。お勧めの料理があったら是非教えてください。給食でみんなと食べられるといいですね。

今日もよく噛んで味わっていただきましょう。