今日の給食

・ごはん

・韓国風肉じゃが

・大根のスープ

・りんご

・牛　乳

１・２年生

大根は１年中食べることができます。しかし、１年の中で大根がたくさんとれて、おいしくなる季節があります。それはいつでしょう？

１　春　２　夏　３　秋　４　冬

正解は４番の冬です。大根は１１月から２月の寒い季節にたくさんとれて、おいしくなります。今日は、そんな大根を使ったスープです。今日もよく噛んで味わって食べましょう。

３・４年

食べ物が一番たくさんとれて、栄養満点、おいしくなる時期を「旬」といいます。

大根の旬は１１月から２月です。寒くなるほど甘さが増してきます。さて、寒くなるほど甘さが増す大根ですが、１本の大根の中でも使う場所によって味が違います。

１本の大根の中で、一番甘いのはどこの部分でしょう？

１　葉っぱに近い部分　２　真ん中辺　３　細くなった先端部分

正解は１番の葉っぱに近い部分です。先端にいくほど辛くなります。大根おろしなどで食べるときに比べてみましょう。今日もよく噛んで味わって食べましょう。

５・６年

１年中食べることができる大根ですが、大根の「旬」は１１月から２月です。寒くなるほど甘さが増し、春になると辛みが増してきます。さて、寒くなるほど甘さが増す大根ですが、１本の大根の中でも使う場所によって味が違います。葉っぱに近い部分が一番甘く、先端にいくほど辛くなります。１本の大根なのに不思議ですね。大根おろしなど料理によって使う部位まで選べるようになったら、すごいですね。今日もよく噛んで味わって食べましょう。