今日の給食

９月３０日（水）


深川めし、東京牛乳、東京豚汁、多摩ブルーベリーの豆乳ゼリー
【きゅうしょくつうしん】明日１０月１日は「都民の日」ですね。そこで、今日は東京の郷土料理「深川めし」と、東京産の食材を給食で紹介します。深川めしは、あさりが入った炊き込みご飯です。深川は江東区の地名です。昔、漁師町だった時代、あさりがたくさんとれたことから、あさりをたくさん使ったご飯が「深川めし」と呼ばれるようになりました。東京牛乳は、もちろん東京産。豚汁の豚肉も「東京エックス」という東京の豚肉です。ブルーベリーも東京産。実は東京はブルーベリーの名産地です。今日は東京を味わいましょう。
★いつもは赤い牛乳パックなのですが、今日の東京牛乳のパックは白。給食を見た子供たちから最初に上がった声は、「牛乳が白い！」でした。「いつもの牛乳より甘い」「味が濃い」と味わっていました。ブルーベリーは、ブルーベリージャムを合わせてソースにしました。写真（左下）は、出来上がったソースを冷ましているところです。「魔女みたい！」と、ゆっくりかき回しながらソースを冷まし、１人３粒数えながらゼリーにかけました。