今日の給食

９月２８日（月）

コーンマヨネーズドッグ、牛乳、根菜のカレースープ、なし
【きゅうしょくつうしん】「ありの実」という言葉を聞いたことはありますか？これは、梨のことです。「なし」という名前が「何も無い」の「無し」という意味にとられないよう、縁起を担いで「有りの実」と呼ぶのです。今日の「有りの実」は「南水」という品種です。サクサクとした食感と、みずみずしさ、甘さが特徴です。長野県の南部、南信州で生まれた品種なので「南水」という名前がつきました。今日の「南水」は、その名産地、長野県松川町産です。味わって食べましょう。
★「南水」が松川町で多く栽培されていることは、偶然にも松川町にご縁のある調理員から教えていただいた情報でした。調べてみると、長野県で開発された品種であること、松川町の生産高が一番であることを知ることができました。長野県の梨園の風景を想像しながら「きゅうしょくつうしん」を書きました。