今日の給食

９月２７日（金）

さんまのかば焼き丼、牛乳、田舎汁、パリパリサラダ、みかん
【きゅうしょくつうしん】「秋の味覚」の代表「さんま」。塩焼きにして食べた、という人もいるかもしれませんね。今日は、油でカラリと揚げて、甘辛のたれをからめた「かば焼き丼」です。さんまは北海道産です。小さな骨もよくかめば食べられます。よくかむと、さんまのおいしさもよくわかります。今日は、さんまで秋を味わいましょう。
★秋といえばさんま、さんまといえば秋。さんま不漁のニュースが流れる一方で、秋の風物「さんま祭り」も各地で行われています。季節の移ろいとともに旬の味覚の到来を待ちわび、味わう。日本の食文化を改めて感じます。「海の幸」ともいいますが、さんまもやはり「海の幸」そして「秋の恵み」ですね。低学年の教室では、ある児童が「この前、家で『さんま祭り』したよ」と話してくれました。