・菜(な)飯(めし)

・切干(きりぼし)大根(だいこん)のサラダ

　・冨岡(とみおか)さんの鮭(さけ)大根(だいこん)

・冷凍(れいとう)ミカン

・牛(ぎゅう)乳(にゅう)

１～２年生

１１月(がつ)１１日(にち)は「鮭(さけ)」の日(ひ)です。そこで今日(きょう)は、秋(あき)から冬(ふゆ)にかけておいしくなる鮭(さけ)と大(だい)根(こん)を使(つか)った献(こん)立(だて)です。菜(な)飯(めし)は大(だい)根(こん)の葉(は)っぱと、大(だい)根(こん)から作(つく)ったたくわんをご飯(はん)にまぜました。切(きり)干(ぼし)大(だい)根(こん)は大(だい)根(こん)を薄(うす)く切(き)って干(ほ)したものです。鮭(さけ)大(だい)根(こん)は鮭(さけ)と大(だい)根(こん)を一(いっ)緒(しょ)に煮(に)込(こ)んだ料(りょう)理(り)です。鮭(さけ)大(だい)根(こん)は鬼滅(おにめつ)の刃(は)の登場(とうじょう)人物(じんぶつ)で水柱(みずばしら)の冨岡(とみおか)さんの大(だい)好(こう)物(ぶつ)です。明日(あした)はいよいよ運動会(うんどうかい)です。鮭(さけ)大(だい)根(こん)を食(た)べて冨(とみ)岡(おか)さんのように力(ちから)強(づよ)く、練(れん)習(しゅう)の成(せい)果(か)を発(はっ)揮(き)できるといいですね。

３～６年生

 １１月がつ１１日にちは「鮭さけ」の日ひです。そこで今日きょうは、秋あきから冬ふゆにかけ旬しゅんを迎むかえる鮭さけと大だい根こんを使つかった献立こんだてです。菜な飯めしは大だい根こんの葉はっぱと、大だい根こんから作つくったたくわんをごはんに混まぜました。切きり干ぼし大だい根こんは大だい根こんを薄うすくく切きって干ほしたものです。鮭さけ大だい根こんは鮭さけと大だい根こんを一いっ緒しょに煮に込こんだ料りょう理りです。鮭さけはＤでぃＨえっちＡえーやＥいーＰぴーＡえいが多おおく含ふくまれており、学がく習しゅう能のう力りょくや記き憶おく力りょくの向こう上じょう、生活せいかつ習慣病しゅうかんびょうの予防よぼうに役立ちます。

さて、問題(もんだい)です。魚(さかな)には、まぐろのように、身(み)が赤(あか)い、赤身魚(あかみざかな)と、たらのように、身(み)が白(しろ)い、白身魚(しろみざかな)があります。では、鮭(さけ)は赤身魚(あかみざかな)と白(しろ)身(み)魚(ざかな)どちらでしょう？

①赤(あか)身(み)魚(さかな)　②白(しろ)身(み)魚(ざかな)　③どちらでもない

正解(せいかい)は　②番(ばん)です。鮭(さけ)の切(き)り身(み)を見(み)ると赤(あかいろ)色(いろ)をしていますが、実(じつ)は、白(しろ)身(み)魚(さかな)の仲(なか)間(ま)です。海(うみ)で“オキアミ”という赤(あか)色(いろ)のエサを食(た)べることで、もともとは白(しろ)い身(み)が赤(あか)色(いろ)になります。食(た)べたもので体(からだ)の色(いろ)が変(か)わってしまうなんて、なんだか不(ふ)思(し)議(ぎ)ですね。鮭(さけ)大(だい)根(こん)は鬼滅(おにめつ)の刃(は)の登場(とうじょう)人物(じんぶつ)で水柱(みずばしら)の冨岡(とみおか)さんの大(だい)好(こう)物(ぶつ)です。明日(あした)はいよいよ運動会(うんどうかい)です。鮭(さけ)大(だい)根(こん)を食(た)べて冨(とみ)岡(おか)さんのように力(ちから)強(づよ)く、練(れん)習(しゅう)の成(せい)果(か)を発(はっ)揮(き)できるといいですね。