・ごはん（特別(とくべつ)栽培(さいばい)つや姫(ひめ)）

・鮭(さけ)コロッケ

　・小(こ)松(まつ)菜(な)の和(あ)え物(もの)

・めかたま汁(しる)

　・牛(ぎゅう)乳(にゅう)

 １～2年生　

魚(さかな)には、まぐろのように、身(み)が赤(あか)い、赤身魚(あかみざかな)と、たらのように、身(み)が白(しろ)い、白身魚(しろみざかな)があります。それではクイズです。鮭(さけ)の照(て)り焼きや鮭(さけ)のおにぎりなどに使(つか)われる「鮭(さけ)」は赤身魚(あかみさかな)である。○か×か。

…正解(せいかい)は、×です。鮭(さけ)の切(き)り身(み)は、身(み)が赤(あか)っぽいピンク色(いろ)をしていますが、実(じつ)は、白身魚(しろみざかな)の仲間(なかま)です。海(うみ)で、オキアミ(おきあみ)という赤色(あかいろ)のエサ(えさ)を食(た)べることで、白(しろ)い身(み)が赤色(あかいろ)にかわります。食(た)べたもので体(からだ)の色(いろ)が変(か)わるなんてとても不思議(ふしぎ)ですね。

　秋(あき)は鮭(さけ)がたくさんとれておいしい季(き)節(せつ)です。いろいろな料(りょう)理(り)で鮭(さけ)の味(あじ)を楽(たの)しみましょう。今(きょ)日(う)もよく噛(か)んで味(あじ)わっていただきましょう。

３～５年生　 

魚(さかな)には、まぐろのように、身(み)が赤(あか)い、赤身魚(あかみざかな)と、たらのように、身(み)が白(しろ)い、白身魚(しろみざかな)があります。それではクイズです。鮭(さけ)の照(て)り焼(や)きや鮭(さけ)のおにぎりなどに使(つか)われる「鮭(さけ)」は赤身魚(あかみさかな)である。○か×か。

…正解(せいかい)は、×です。鮭(さけ)の切(き)り身(み)は、身(み)が赤(あか)っぽいピンク色(いろ)をしていますが、実(じつ)は、白(しろ)身(み)魚(ざかな)の仲間(なかま)です。海(うみ)で、オキアミ(おきあみ)という赤色(あかいろ)のエサ(えさ)を食(た)べることで、白(しろ)い身(み)が赤色(あかいろ)にかわります。食(た)べたもので体(からだ)の色(いろ)が変(か)わるなんてとても不思議(ふしぎ)ですね。秋(あき)は鮭(さけ)がたくさんとれておいしい季(き)節(せつ)です。今日(きょう)は、鮭(さけ)を使(つか)ってコロッケをつくりました。給(きゅう)食(しょく)室(しつ)で鮭(さけ)を焼(や)いて、調理員(ちょうりいん)さんが１本(ぽん)１本(ぽん)骨(ほね)をとり除(のぞ)いてくださいました。秋(あき)は鮭(さけ)がたくさんとれておいしい季(き)節(せつ)です。いろいろな料(りょう)理(り)で楽(たの)しみましょう。今(きょ)日(う)もよく噛(か)んで味(あじ)わっていただきましょう。