・ごはん（岐阜県産(ぎふけんさん)）

・ひじきのふりかけ

　・擬製(ぎせい)豆腐(どうふ)

・ごま酢(ず)あえ

　・みそ汁(しる)

　・牛(ぎゅう)乳(にゅう)

１～２年生

擬(ぎ)製(せい)豆(どう)腐(ふ)は、動(どう)物(ぶつ)の命(いのち)をいただいてはいけなかったお坊(ぼう)さんが、こっそりと　卵(たまご)を食(た)べるために考(かんが)え出(だ)された料(りょう)理(り)です。

わたしたちは、普(ふ)段(だん)の生(せい)活(かつ)の中(なか)でたくさんの命(いのち)をいただいています。その命(いのち)に対(たい)して「ありがとう」の気(き)持(も)ちをこめて「(　)いただきます」「ごちそうさま」の　あいさつをしましょう。今日きょうもよく噛かんで味あじわっていただきましょう。

３～６年生　

擬製(ぎせい)豆腐(どうふ)は、豆腐(とうふ)をつぶしたものにたまごをまぜ、もう一(いち)度(ど)、豆(とう)腐(ふ)のような形(かたち)になるように焼(や)いたり蒸(む)したりしてつくります。

　昔(むかし)、お坊(　　ぼう)さんは、動物(どうぶつ)の命(いのち)をとってはいけないとして、お肉(　　にく)や魚(さかな)、たまごなどを食べて(た　　)はいけませんでした。しかし、栄養(えいよう)満点(まんてん)のたまごをこっそりと食べる(た　　)ために、豆腐(とうふ)のふりをした料理(りょうり)を考(かんが)えだしました。豆(とう)腐(ふ)に似(に)せてつくるので「擬(ぎ)製(せい)豆(どう)腐(ふ)」と呼(よ)ばれるようになりました。

　私たち(わたし　　　)は、普段(ふだん)の食事(しょくじ)の中(なか)で、たくさんの動物(どうぶつ)の命(いのち)をいただいています。そのことを忘(わす)れないようにして、食事(しょくじ)は残さず(のこ　　　　)いただきましょう。今(きょ)日(う)もよく噛(か)んで味(あじ)わっていただきましょう。