今日の給食

4月28日（水）


中華ちまき、牛乳、中華風コーンスープ、フルーツヨーグルト
【きゅうしょくつうしん】今日の「中華ちまき」は、5月5日の「端午の節句」「こどもの日」にちなんだ料理です。豚肉や野菜、もち米を炒め、竹の皮で包んで蒸しました。とても大変な作業ですが、調理員のみなさんが１つ１つ心をこめて作りました。上手にきれいに食べましょう。後片付けも、きちんとしてくださいね。
★端午の節句は、五節句の１つです。一足早く、今日実施しました。もち米を浸水させ、包みやすくするために竹の皮も水に浸しと、早朝から準備を始め、１つ１つ包んで蒸す作業は時間との闘いでもありますが、今年もおいしく仕上げることができました。作った中華ちまきは、全部で780個。回転釜とスチームコンベクションオーブンの両方で蒸しました。
★中華ちまきは、1年生だけでなく、2年生にとっても初めての献立でした。昨年度は休校中だったからです。竹の皮から上手に食べる子供たち。「おいしい」という表情を見せてくれました。