今日の給食

1月20日（水）

ご飯、牛乳、ホッケの塩焼き、大豆の磯煮、せんべい汁、いよかん
【きゅうしょくつうしん】「せんべい汁」は、青森県の南部八戸地方に伝わる郷土料理です。南部八戸地方では、江戸時代の終わり頃から、この「せんべい」が作られ、おやつとしてだけでなく、汁物にちぎって入れる食べ方もしていました。汁を吸ってうまみがしみ込んだやわらかい「せんべい」の美味しさを味わいましょう。ホッケは、北海道産です。骨に気を付けてよくかんで食べましょう。
★南部八戸地方に伝わるこの「せんべい」が、「南部せんべい」の始まりといわれています。表面には、鶴と亀、菊の絵柄がついていました。この絵柄は、製造業者によって違うようです。食べるときには割られてわからなくなりますが、おめでたい絵柄だったので、給食時間、子供たちに紹介して回りました。