今日の給食

６月１３日（木）

ご飯、牛乳、鶏のピリ辛焼き、ぱりぱりサラダ、みそ汁、河内晩柑
【きゅうしょくつうしん】ぱりぱりサラダを楽しみにしていた人は多いようですね。今日は、季節の野菜「アスパラガス」も入っています。長野県産です。疲れを和らげ、体を元気にする栄養たっぷりの野菜です。ぱりぱりワンタンと一緒によく味わって食べましょう。ところで、今日のような献立の時、「ばっかり食べ」をしている人はいませんか？「好きなものを先に」とか「好きなものを最後に」ではなく、ご飯とおかず、牛乳を交互に食べるようにしましょう。
★ＰＴＡ成人教育委員会主催による給食試食会が開催されました。今回は１０３名のご参加をいただきました。「人気のぱりぱりサラダが食べられてよかった」「家庭でも薄味を心がけたい」「とても丁寧に調理している給食室の様子がわかり、思いが伝わってきた」等、たくさんのご意見、ご感想をいただきました。ＰＴＡ成人教育委員会の皆様、ご参加くださった皆様、どうもありがとうございました。

ぱりぱりサラダのぱりぱりの「もと」はワンタンの皮です。短冊に切って油で素揚げし、十分に油を切ります。各クラスのボールに配缶する際、ドレッシングであえた野菜の上に直接のせず、間にクッキングシートを敷いています。こうすることにより、教室で配膳するまで、ぱりぱり感が維持されます。サラダの味がしみて少し柔らかくなった食感が好き、という声もあります。ご家庭でもお試しいただければと思います。