・けんちんうどん

・ゼリーフライ

・富(ふ)有(ゆう)柿(がき)

　・牛乳

１～３年生　

今(きょ)日(う)は　東(とう)京(きょう)のお隣(となり)にある埼(さい)玉(たま)県(けん)で昔(むかし)から食(た)べられてきた料(りょう)理(り)を紹(しょう)介(かい)します。

「ゼリーフライ」は　おからを使(つか)った　コロッケのような　料(りょう)理(り)です。「おから」は丈夫(じょうぶ)な骨(ほね)や歯(は)、筋肉(きんにく)の材料(ざいりょう)になるほか、老化(ろうか)予防(よぼう)・脳(のう)の働き(はたらき)を助(たす)ける働(はたら)きも　あります。そして、おなかの掃(そう)除(じ)をする食(しょく)物(もつ)繊(せん)維(い)も　たっぷりの健(けん)康(こう)食(しょく)品(ひん)です。

  どうして「ゼリーフライ」というのかというと、形(かたち)が小(こ)判(ばん)に似(に)ていたからです。お金(かね)のことを銭(ぜに)と言(い)います。今(いま)でも小(こ)銭(ぜに)をかせぐといいますね。「小(こ)判(ばん)、銭(ぜに)ににているフライ」なので「銭(ぜに)フライ」とよばれていたのが、やがて「ゼリーフライ」になりました。料(りょう)理(り)の名(な)前(まえ)って面(おも)白(しろ)いですね。

今(きょ)日(う)もよく噛(か)んで味(あじ)わっていただきましょう。 

４～６年生

今日(きょう)は埼玉県(さいたまけん)の郷土(きょうど)料理(りょうり)を紹介(しょうかい)します。埼玉県(さいたまけん)は「近代(きんだい)日本(にほん)経済(けいざい)の父(ちち)」と呼(よ)ばれる渋(しぶ)沢(さわ)栄(えい)一(いち)の生(うま)まれ育(そだ)った県(けん)です。埼玉県(さいたまけん)では昔(むかし)から小麦(こむぎ)もよく作(つく)られてきました。そのため、小(こ)麦(むぎ)粉(こ)をつかったおうどんもとてもよく食(た)べます。ゼリーフライはおからを使(つか)ったコロッケのような料(りょう)理(り)です。絹(きぬ)糸(いと)の生(せい)産(さん)や足(た)袋(び)作(づく)りの工(こう)場(ば)で働(はたら)く女(じょ)性(せい)たちにとても人(にん)気(き)の高(たか)いファストフードでした。

では、問(もん)題(だい)です。どうして「ゼリーフライ」という名(な)前(まえ)になったのでしょう？

①最(さい)初(しょ)は本(ほん)当(とう)にゼリーを使(つか)ったおしゃれな料(りょう)理(り)だったから　②昔(むかし)のお金(かね)である小(こ)判(ばん)に形(かたち)が似(に)ていたから　③ゼリーボンドさんという工(こう)場(じょう)長(ちょう)が考(かんが)えた料(りょう)理(り)だから

正(せい)解(かい)は②番(ばん)の昔(むかし)のお金(かね)である小(こ)判(ばん)に形(かたち)が似(に)ていたからです。お金(かね)のことを銭(ぜに)と言(い)います。今(いま)でも小(こ)銭(ぜに)をためるといいますね。「小(こ)判(ばん)、銭(ぜに)に形(かたち)がにているフライ」なので「銭(ぜに)フライ」と呼(よ)ばれていたものが、やがて「ゼリーフライ」になりました。

今(きょ)日(う)もよく噛(か)んで味(あじ)わっていただきましょう。