今日の給食

1月26日（水）

深川ぶっかけめし、牛乳、いかのかりん揚げ、小松菜のあえもの

【きゅうしょくつうしん】「全国学校給食週間」にちなんで、今日は東京の郷土料理の１つ「深川めし」の献立です。「深川」は、江東区の地名です。深川地域は、昔は漁師町でした。「あさり」がたくさん獲れていたことから、「あさり」のむき身を煮て「どんぶり」にしてよく食べられていました。今日は、「あさり」の苦手な人も食べやすいよう、しょうがを聞かせています。器を持って、「かきこむ」ようにして食べましょう。

★今日のような「汁かけご飯」は、スプーンのほうが食べやすいところですが、あえて箸のみにしました。「かきこむ」食べ方では、よくかんで食べることが難しいため、かみ応えのある「いか」をおかずにしました。