今日の給食

　・ごはん

　・もうかざめと野菜の五目煮

　・即席漬け

　・かきたま汁

　・牛　乳

 １～２年生　

みなさんはフカヒレスープやフカヒレの姿煮をしっていますか？フカヒレは高級食材として知られています。その中でも一番おいしいと言われているのがもうかざめのヒレです。今日は、そんなもうかざめの身の部分をつかったお料理です。

来週、２年生がしながわ水族館にでかけます。水族館でもサメに会えるといいですね。今日もよく噛んで味わっていただきましょう。

３～６年　　

みなさんはフカヒレスープやフカヒレの姿煮をしっていますか？フカヒレは高級食材として知られています。その中でも一番おいしいと言われているのがもうかざめのヒレです。もうかざめの身は白身でたんぱく、柔らかいのが特徴です。今日は宮城県気仙沼でとれたサメが届きました。地元宮城ではとてもポピュラーな魚ですが、サメは、鮮度が落ちるとくさいにおいがします。そのため、なかなか、東京ではおいしいサメを食べることができませんでした。流通が発達したおかげで給食でもおいしいさめを使えるようになりました。